丝瓜是雌雄异株的植物。正常情况下,植株先开雄花,然后雌花和雄花混合。然而,经过短时间处理的植物有时会先开出雌花。但早期的雌花往往发育不良,不适合留果。应及早清除,以免影响植物的正常发育。花期喷洒杀虫剂时,为避免伤害蜜蜂等传粉者,影响授粉和果实产量,宜在花没了以后的下午喷洒。 为防止果实产卵,授粉后,即花部开始萎缩时,可覆盖一个长宽均为3318厘米的白色果袋。套袋可以减少果蝇的危害和农药污染,保证产量,提高品质。雌花授粉后,子房逐渐增大。在此期间,如果土壤过干或过湿,或授粉不完全,缺少肥料,果蝇为害,就会造成畸形果、裂果、黄果、胶果等。这些水果要尽早采摘,以免浪费植物营养,影响其他水果的正常发育。 丝瓜从播种到收获所需的天数差异很大,取决于苗期的温度、早春的升温速度和品种对阳光的敏感程度。一般来说,播种后60 ~ 80天左右开始收获期,低温或频繁寒流会使收获期推迟。丝瓜生长旺盛,生长期管理良好。收获期往往可达4 ~ 5个月。鲜食普通丝瓜的适宜采收期为开花后8 ~ 12天。对于丝瓜来说,在果皮变成黄褐色,单果重变轻,纤维发育完全时,需要2个月才能采收。采收后剥去果皮,去籽,在漂白水中浸泡1 ~ 2小时,这时角丝瓜的纤维又细又稀疏,不适合做丝瓜。仅供鲜食,开花后6 ~ 9天左右即可采收。早上瓜果温度还没升起来的时候采收丝瓜为宜。用切割器或剪刀在茎的2厘米处剪下它。切的时候尽量不要划伤果皮,尽量把果粉擦掉。水果放在竹篮或纸箱里,运到包装场。为了避免水果在去拍卖或直销市场的路上被划伤,水分蒸发。 |
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