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2024-2-2 10:03| 发布者: 李先生| 查看: 22| 评论: 0
目前菜农采收苦瓜非常随意,严重影响苦瓜产量。其实苦瓜的收获要考虑到苦瓜的生长季节、运输时间和运输方式、储存时间和储存方式。
开采前的控水
对于需要长途运输和贮藏的苦瓜,在采收前2-3天停止浇水,可有效增强其耐贮性,减少腐烂,延长采后保鲜期。
适时收获
一般本地卖的苦瓜可以晚一点采收,而储存时间长、运输距离远的苦瓜要早一点采收。冬天收获的苦瓜可以晚一些收获,夏天收获的苦瓜要早一些收获。冷链流通的苦瓜可以晚一点采收,常温流通的苦瓜要早一点采收。冬春季节,市场价格贵的时候,可以尽早收割。
防止损坏
苦瓜采收时要小心处理,防止机械损伤。机械损伤是采后贮藏、流通和保鲜的大敌,它不仅会增加蔬菜的呼吸代谢,降低其抗性和品质,还会引起微生物浸染和腐烂。
忌雨露,雨后和露水大的时候不要采收苦瓜,否则难以保鲜,容易引起腐烂。
低温采收,尽量在温度适中的早上采收苦瓜。
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