越夏大红西红柿转色期重抓三点

“夏天种红番茄总有变色不好的问题，以至于卖不出高价，甚至卖不出去。夏天怎么才能促进西红柿变色？”记者在寿光市古城街道采访时，菜农张师傅问道。记者认为，以下三点可以促进西红柿正常变色。

首先，防止高温屏障，促进红番茄变色。研究证明，番茄适宜的变色温度为24，但现在拱棚内白天温度大多在24以上。晴天上午10点以后，下午4点以前，棚内温度在30以上，中午时，拱棚内温度可达40以上。这么高的温度会影响番茄红素的形成，而胡萝卜素在这么高的温度条件下仍然可以形成，使得红番茄的颜色变黄变淡，从而影响番茄的商品化。因此，菜农在番茄变色期应尽量将温度控制在适合番茄变色的温度范围内，如在拱形棚顶使用遮阳网和冷却剂对番茄进行遮阳降温，或在番茄顶部安装喷雾设备，通过高温喷雾降低棚内温度，促进番茄变色。另外，使用遮阳网降温时，遮阳网一定要在上午10点前和下午3点半后收好，以免番茄果实见光不足，影响番茄变色。

其次，注意大量元素与中、微量元素结合使用。在夏季，由于番茄生长速度较快，需要更多的矿物质营养，特别是番茄进入转色期后，很多菜农习惯施用高氮、高钾的肥料来促进番茄的转色，容易导致番茄转色不良。这是因为钾肥与硼等微量元素之间存在拮抗作用。钾肥过量使用时，会影响番茄对硼肥的吸收利用，导致番茄缺硼，番茄变色不良。因为拱棚浇水间隔一周左右，如果菜农连续施用高氮高钾肥，番茄不能充分吸收利用，土壤中氮钾含量就会过高。因此，建议菜农分三次灌溉水施两次肥，或者将水溶肥每次用量从5公斤左右减少到3公斤左右。同时也要注意叶面喷施硼等微量元素肥料，促进番茄变色。

再次，防虫。今年春季以来，降水偏少，导致螨类、蓟马、粉虱、蚜虫等发生严重。而这些害虫产生的分泌物容易粘在番茄果实上发生霉变，导致番茄果实上结一层黑色的霉变，从而影响番茄果实的光照，导致番茄变坏颜色。因此，菜农应使用蓝色和黄色粘虫和防虫网等物理防治措施来减少这些害虫的发生。也可使用阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、啶虫脒、熏蒸剂等农药杀灭这些害虫，以减少对番茄的影响，促进其变色。