番茄裂果又称谷裂果，多发生在果实成熟期。有的以果蒂为中心环绕果蒂呈环状浅裂纹，有的以果蒂为中心向果肩扩展，呈放射状深裂纹。开始出现绿色成熟期，多为干裂。西红柿开裂后不耐储运，易受病原体侵染而腐烂。番茄裂果主要是由于果实生长发育过程中前期高温干旱，抑制了果实表皮的生长，随后遇到大雨或灌水，土壤水分急剧增加，导致番茄的生长。果皮跟不上果肉组织的膨胀，造成果实开裂。不同品种抗裂果能力差异较大。一般果皮薄，果形扁圆形，大果型易裂果。为防止番茄开裂，可选用一些抗裂品种，如中熟6号、毛粉802、红玛瑙140、红杂16等。栽培时深耕土壤，并施有机肥增强土壤保水透水，促进根系生长。 以缓冲土壤水分的急剧变化。此外，要合理浇水，保持田间土壤湿润，防止土壤太干或太湿，特别是在长时间干旱后。
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