越冬黄瓜是指秋季在日光温室种植,冬季采收,第二年春末夏初结束的黄瓜。它也被称为大冬作物,或“冬春作物”。越冬黄瓜生产经历一年中日照和温度较差的季节,技术难度大,要求严格,但经济效益是一茬。
一、生产所需的基本条件
日光温室冬季黄瓜生产是以不加热或基本不加热(有限的临时补温)为基础的。因此,温室的建设和管理是严格的。无论采用哪种高效节能的日光温室,温度都必须满足严冬黄瓜生长的基本需求。在正常管理下,温室温度不应低于8。严寒和日照条件差的地区,宜采取临时补充措施,保证室内温度达到极限或略高于1——2。
第二,品种
目前冬季黄瓜茬普遍采用嫁接苗,其中接穗品种要求严格,需要在低温弱光能下正常结果。同时还耐高温高湿,高温高湿条件下结瓜能力强,结瓜多;此外,还需要抗病性好,对温室环境的适应性强。目前大部分用于生产,包括长春、新泰、山东、冀杂1号和2号、京102和陆金3号等。
第三,播期
一般越冬黄瓜苗龄在35天左右,播种后35天左右开始收获,从播种到收获需要70天左右。越冬黄瓜一般要求在元旦前后采收,以便在春节前后进入产量高峰期。因此,正常的播种期应为10月上旬至中旬。这个阶段播种有利于嫁接伤口愈合,有利于在严冬到来之前建立高产架子。为了提高冬前产量,降低越冬茬风险,播期也可适当提前。
4.嫁接育苗
黄瓜苗越冬后的培育通常在日光温室进行。一般黄瓜种子要提早5——7天播种,南瓜种子的叶子要展平,直到第一片真叶半展开。当黄瓜有2片叶子和1颗心时,是嫁接的适当时机。黑南瓜苗过大、空心时,会影响嫁接成活率。目前普遍采用嫁接法进行黄瓜冬茬育苗,嫁接育苗有三种方式:一是黄瓜和黑籽南瓜分床播种育苗,然后挖苗分床种植;另一种方式,在黄瓜种子播种的沙床里,黑籽南瓜催芽后播种在营养钵里(中间位置),嫁接时只挖黄瓜苗。然后,将黄瓜幼苗的根扎入营养钵的一侧,放在苗床中栽培,可根据幼苗情况移动营养钵进行管理。种植时,苗木搬运方便,不易伤根。第三种方法是在畦埂上直接播种南瓜种子,嫁接时挖黄瓜苗,然后将黄瓜苗的根部跟在畦埂的一侧。这三种方法各有利弊,但后两种方法采用慢苗,但需要熟练的嫁接技术,以保证嫁接成活率。嫁接前三天应保持25——30的温度和90——95%的湿度,之后逐渐降低温度和湿度。通过精细管理,培育出高10335415cm、厚0。633540.7cm,四叶一心,苗龄35335440天即可栽培。
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