1.选择改良品种。目前市场上的甜糯玉米多以鲜棒为主,必须考虑该品种的高产优质性状,要求甜度高、适口性好、粘性好、风味纯正、质地嫩滑。两个品种的外观品质要求果穗大小一致,结实饱满,籽粒排列紧密整齐。甜玉米可以选择香朝天1号和华天1号,糯玉米可以选择中诺1号、都市丽人和白马王子。 2.确定种植规模,分期播种。甜玉米种植规模应根据市场需求和加工能力确定生产计划。同时要根据上市和加工时间安排播期,分期播种。一般春播时间为3月中旬至5月上旬,膜苗可提前10-15天播种,秋播时间为7月20日至8月10日。春播玉米生长快,成熟早,收获时间集中。秋季气温逐渐降低,成熟缓慢,收获时间延长。因此,春季适播期每10天播一批,秋季适播期每5天播一批为宜。这样可以延长市场供应时间,增加农民收入。 3.孤立种植。甜玉米、糯玉米、普通玉米不宜混用,以免拌粉影响品质。因此,在甜、糯、普玉米的种植布局中,需要从空间或时间上隔离种植,空间隔离300米以上,时间隔离10天以上。 4.现场管理。甜糯玉米的管理措施与普通玉米基本相同。要注意甜糯玉米种子小,内涵少,播后出苗率低,前期长势弱,苗期缺草。早点犁地除草很有必要。有些甜糯玉米具有分蘖多穗的特点,要尽早去分蘖,尽早去多穗,只留剩余穗。此外,应该施用更多的有机肥料来改善品质。 5.适时收获。甜玉米如果收割过早,籽粒太嫩,含量少,总糖含量低,风味差,收割过晚,籽粒会变老,皮厚,甜度降低。甜玉米适宜收获期为吐丝后20-28天,糯玉米为吐丝后23-28天。采收时间尽量在早上,以便为当天上市销售和运输到加工厂做准备。收获后的甜糯玉米由于含糖量下降较快,会有一种不好的风味,应尽量在24小时内处理。 |
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