1.当玉米籽粒刚刚饱满但尚未凝固时,就是收获期。收割时去皮。收获后应尽快运至堆场处理。如果超过48小时,就会老化,不能新鲜保存。
2.准备一个铁锅,锅中加入半壶水,将水加热,根据水量加入适量的保鲜剂。保鲜剂不仅对人体无害,而且有益健康,一般在4-5的比例。然后将嫩玉米穗根据锅的大小分批放入锅内进行浸泡处理。当锅里的嫩玉米穗开始发亮时,就可以捞出来了。
3.捞出的玉米穗沥干水分后,可以在室内长期保存。
4.存放前,在室内放置25-30cm长的砖块,砖块中放入适量的生石灰。留出人行道和通风管道,存放玉米穗前用百菌清对房间进行消毒。然后可以把玉米穗存放在砖块上,砖块可以用编织袋或者竹篮装起来,也可以堆起来。
5.这种方法一般保存期可达10个月左右,完好率可达98%左右。储存期间每月检查一次,防止个别发霉。
6.嫩玉米穗可以在国庆、春节等期间随时煮熟上市。一般情况下,每亩经济效益可达4000元以上。比如种植优质的红糯稻或者黄糯玉米,会带来更高的经济效益。
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