从南到北,随着川菜和麻辣火锅的流行,吃辣椒的人越来越多。很多年轻人几乎离不开辣椒。除了辛辣的感官刺激,有人认为辣椒可以防止人发胖。原因是吃惯了辣的四川姑娘身材苗条。胡椒如此受欢迎,但是它不容易保存。今天我就来介绍一下花椒储藏的技巧。
辣椒的生长习性
辣椒生长初期即发芽,一般在加速发芽播种后5-8天左右出土。15天左右出现一片真叶,芽出现为苗期。花期为花穗至门椒。结果期从坐果到拔苗。辣椒的适宜温度在15度到34度之间。种子发芽的适宜温度为25-30度,发芽需要5-7天。当温度低于15度或高于35度时,种子不会发芽。
苗期要求高温,白天25-30度,晚上15-18度。幼苗不耐低温,要注意防寒。如果辣椒在35度,会导致落花落果。
辣椒对条件水分要求严格,既不耐旱也不耐涝。我喜欢干燥的空调。
辣椒贮藏的技巧
一、温度控制和湿法
将及时采摘的辣椒装入专用的保鲜塑料袋或硅窗袋,每5-10kg装一袋。同时要注意避免撞倒辣椒。入库前要在常温下预冷1-2天,把开始变红、机械操作的辣椒和嫩辣椒挑出来,放入阴凉的仓库。堆放时不能太高也不能太重,以防下面的辣椒被压坏。而是要一层层的叠起来。同时,仓内温度应控制在5-10,相对湿度控制在85%左右,特别是春季,仓内温度不超过8,相对湿度不超过80%。做好储存检查和管理,及时挑选腐烂的水果。
二、储砂法
先选一个阴凉的地方,然后挖一条宽1m,深1m,长度不限的沟。将挖出的土种在沟的四周,使沟的总深度在沟底1.3m左右,铺一层3cm厚的湿细砂,然后放一层花椒,撒一层细砂盖住花椒,一共放5-6层。然后盖上6cm左右厚的湿细砂,这样沟内的相对湿度可以达到80%左右。在沟顶横放一根竹竿,竹竿上垫一个草席。在第一条沟顶横放竹午,竹竿上垫草席。白天刚开始盖草席,晚上去掉草席。但随着沟内温度的降低,夜间不能再揭草席,要逐渐加厚草席,使沟内温度保持在5-8左右。每隔15天翻一遍,挑出不宜再存放的辣椒,自己出售或食用。
三。藏在地窖里
首先,挖一个半地下的储存地窖。地窖的大小可以根据储存的辣椒量来决定。把选好的辣椒用纸装在竹篮里,放在地窖里,然后用湿草席把竹篮围起来,盖在篮顶上。草席干燥后应及时喷水,保持窖内相对湿度在80%左右,温度在5-8。这和储沙法一样。
花椒储藏的技巧就介绍到这里。想解决更多问题,请关注我们的微信号:huobao3456tv),留言回复你想了解的植保信息。
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