1、适时播种：7月下旬至8月上旬播种，注意遮阳避雨。播种后用无纺布覆盖，保持湿润，搭起遮阳棚，大棚盖上银灰色遮阳网，大棚盖上薄膜防雨，周围用防蚜纱布防蚜虫。当出苗率达到60%时去除无纺布。出苗后及时育苗、育苗。苗期勤浇水，防止苗床温度过低。二是适时定植。淮北地区一般在8月底至9月初，选择阴天或晴天的下午进行播种。三、加强管理。定植后，慢慢给幼苗浇水。缓苗后，分多次中耕，追肥浇水，以促苗。坐果前蹲苗。坐果后，肥水齐攻。种植初期，大棚屋顶覆盖遮阳网降温。 10月中旬左右，夜间放下裙膜保暖。在11月初寒流袭来之前，温室内搭建了一个小棚子来取暖。随着气温逐渐下降，小拱棚外面加了草苫，加了旧膜保温。商业水果于11 月收获。也可根据行情在植株上留一些果实，每株留果15-20个，种红辣椒供元旦、春节市场食用。秋延后，辣椒病毒病发生较为严重，应严格防治蚜虫，防止病毒病传播。其他病虫害以预防为主，田间综合管理与农药防治相结合。
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