辣椒下部的老叶如果在生长中后期不去除,会影响植株间的通风透光,还会增加养分消耗,导致早衰。但是,如果过早、过多地摘掉下部叶片,也不利于植株的生长。
辣椒坐果后,需要大量的有机养分供给果实生长,植株常因缺乏有机养分而影响上部枝叶和下部根系的生长发育。尤其是甜椒,坐果后,由于果实发育与营养生长竞争有机营养,甚至会造成营养生长暂时停滞,即常说的“封顶”,以充分供给果实发育。如果此时摘掉下部的叶子,无疑会使情况变得更糟。会导致植株缺乏有机养分,影响果实和根系的发育,引起花芽分化差、落花落果、易感病害等问题。
棚内辣椒种植密度普遍较低,通风透光条件较好,下部叶片仍能保持较强的酶活性,光合速率仍较高。土壤中根系和微生物呼吸作用产生的二氧化碳逐渐释放,加上辣椒中下叶呼吸作用产生的二氧化碳。植物下部的二氧化碳浓度较高。虽然下部叶片老化,光照弱,但下部叶片仍能合成大量的有机营养,保证有机养分充分供应根系,以利于根系的生长发育。过早摘除下部叶片,植株的遮光作用减弱,光照地面较多,使地温较高。辣椒根系分布较浅,大部分在15厘米以内的土层中。地温过高对辣椒影响很大。夏秋季地温过高是辣椒根系生长不良的重要原因。因此,在辣椒植株下部叶片未过度老化和上部枝叶未完全遮光之前,过早、过多地摘除下部叶片弊大于利。
秋季辣椒采叶要视栽植密度和光照强度而定,一般在辣椒枝叶基本覆盖地面时进行。也就是说,密度大的,下部的叶子要早摘掉;否则,应稍后移除下部叶子。
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