合理施肥减少肥料对蔬菜的污染

为了减少施肥对蔬菜的污染，可以增加有机肥的施用量，既能满足蔬菜对各种养分的需求，又能减少蔬菜的污染，提高蔬菜的品质。在应用肥料,的过程中我们应该注意以下几点：

1.不施或少施硝态氮肥硝态氮肥和含硝态氮的复合肥易在蔬菜上积累硝酸盐，不宜在蔬菜上使用。可以使用铵氮肥和酰基铵氮肥，如硫酸铵、碳酸氢铵和尿素。

2.再次施用有机肥不会导致蔬菜中硝酸盐的积累，还能提高蔬菜的品质。有机肥经高温堆肥或沼气发酵分解后施用，可杀灭病菌和虫卵，减少农药施用量，提高蔬菜产量和品质。用沼肥种植的蔬菜是无公害蔬菜。

3.控制氮肥用量，蔬菜中硝酸盐的积累量随着氮肥用量的增加而增加。每亩施氮量应控制在30公斤以内，其中70%~80%用于基肥深施，20%~30%用于苗肥深施。

4.氮肥宜早施深施，苗期作基肥或追肥，有利于蔬菜的早期生长和快速生长，减少土壤和蔬菜中硝酸盐的积累。氮肥深施10 ~ 15cm土层，可减少氮素损失，提高氮肥利用率。在深层土壤中，土壤空气处于厌氧状态，硝化作用较慢，可以减少蔬菜中硝酸盐的积累。

5.蔬菜由于季节性施肥，土壤肥力高，有机质丰富，容易积累硝酸盐，应禁施或少施氮肥。低肥菜地，蔬菜积累的硝酸盐较轻，可施氮肥和有机肥，提高土壤肥力。一般菜地，如果通过测土配方施肥平衡施肥，不仅有利于优质高产，而且蔬菜不易积累硝酸盐，还有利于提高土壤肥力。夏季高温不利于硝酸盐的积累，可适量施氮肥。春季气温低，光照弱，硝酸还原酶活性下降，容易积累硝酸盐，应不施或少施氮肥。

6.蔬菜施肥种类不同，硝酸盐吸收积累程度也不同。白菜和绿叶菜容易积累硝酸盐，不能用硝态氮肥。茄子、果蔬和块根类蔬菜硝酸盐积累较少，可适当施用，但应在收获前15~30天停止施用硝态氮肥。

7.叶菜类蔬菜不宜喷氮肥作叶面肥，会直接与空气接触。铵离子会很容易变成硝酸根离子，被叶片吸收，硝酸盐积累增加。因此，无公害叶菜生产中应禁止叶面喷施氮肥，尤其是在收获前一个月。

8.不要用污水灌溉蔬菜，这样容易被污染。工厂和矿山排放的污水含有更多的有毒物质，如氯、砷、锡、铅等。应禁止用于浇灌蔬菜。城市污水要进行无害化处理，杀死病菌和虫卵后，与清水混合使用。

宣传使用化肥造成的环境危害，提高农民对化肥的正确认识，提高农民科学施肥意识和合理施肥技术水平，减少不合理施肥、偏施氮肥等对蔬菜的污染，使蔬菜长势喜人。