大姜用什么肥长得最好,用什么肥可使大姜干物质提高？

氮肥。
因为大姜干物质主要成分是蛋白质，蛋白质的基本元素有CHON，CH〇从水和空气当中就可以吸收不需要施肥。而N元素必须从土壤中吸收，所以要施N肥

生姜施肥时期及施肥方法 生姜生长期长，需肥量大，其施肥应重施基肥。
基肥一般应于耕地时撒施腐熟优质厩肥5000—10000千克，随即翻入土中。将地做好垅，在播种前，可于沟中施种肥，一般每亩施用饼肥75千克，复合肥15—20千克，然后与土混匀，浇水、播种。对缺硼、缺锌的地块，每亩施基肥1千克硼砂和2千克硫酸锌。
幼苗期，通常在苗高25—30厘米，并具有1—2个小分杈时，进行第一次追肥，称为“小追肥”或“壮苗肥”，每亩可施尿素4千克或硫酸二铵20千克，开沟施入或浇水时随水冲入。 姜苗处于3股杈时期，进行第二次追肥，追肥对生姜产量形成十分重要，称为“大追肥”或“转折肥”，是获得丰产的关键。这次追肥是：在姜苗北侧距植株基部5—20厘米处开一施肥沟，每亩施入豆饼70—80千克，或腐熟优质粪干500千克，另加复合肥25—50千克。肥土混合覆土封沟。 9月上中旬，姜苗具有6—8个分杈时，是根茎迅速膨大期，可根据植株长势，酌情进行第三次追肥，称“补充肥”，一般每亩施用氮肥4—5千克。

（1）整地施肥，适时栽种：种姜应在头年从生长健壮、无病、高产的地块选留。收获后选择肥壮、**肥圆、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫伤害的姜块贮藏。播种前应先催芽。选择适合当地栽培的优良品种，如山东大姜、莱芜片姜、安徽铜陵生姜、陕西城固黄姜、广州肉姜、长沙红瓜姜等。
　　姜根系细弱分布浅，怕旱、怕涝、忌连作，应选择3～4年以上未发生过姜瘟病的地块，必须施足基肥。最好在冬前深翻风化土壤，翌年春耙细耙平。结合翻地，施腐熟的有机肥45000千克/公顷、过磷酸钙750千克/公顷或施腐熟厩肥75000千克/公顷，增施草木灰2250千克/公顷。在南方冬季可种植紫云英绿肥，第二年春季翻压作基肥，配合施用三元复合肥1500千克 /公顷。一般采用平畦播种或开沟播种。如果肥料不足，可在播种沟内施肥。
　　（2）巧施追肥：生姜极耐肥，除施足基肥外，应多次追肥。发芽期主要靠种姜养分生长，不需追肥。幼苗期生长时间较长，需肥量虽不多，但为促进幼苗生长健壮，应追施一次壮苗肥，随水冲施腐熟人粪尿15000千克/公顷或尿素 150千克/公顷。立秋前后，姜苗处在三股杈阶段，是生长的转折期，也是吸肥量变化的转折期，应追施“转折肥”，可结合拔除姜的遮阳物施腐熟的有机肥 45000千克/公顷或腐熟的豆饼1050～1200千克/公顷，并配施三元复合肥225～300千克/公顷。
　　在北方9月上旬姜的根茎正进入旺盛生长期，为促进姜块膨大，防止早衰，追施一次补充肥，施复合肥450千克/公顷。在立秋以后，结合浇水施肥和拔草，应及时培土2～3次。
　　根据收获产品用途，适时采收。