俗话说肥水不流外人田,啥叫肥水不流外人田?

“肥水不流外人田”的意思是“好处不能让给外人”。表示这个意思还有“肥水不落外人田”“肥水不流别人田”“肥水不浇别人田”“肥水不流外人家”等说法。但一般不说“肥水不留外人田”。

流，是未到别人田地，（肥水）流到了别人田里。留，为已到过别人田地，（肥水）留在别人地里。“肥水不流外人田”的意思是“好处不能让给外人”。表示这个意思还有“肥水不落外人田”“肥水不流别人田”“肥水不浇别人田”“肥水不流外人家”等说法。但一般不说“肥水不留外人田”。

创造这个俗语的人，还是大才子苏东坡的小老婆。北宋年间，大才子苏东坡的儿子娶了一个媳妇，苏东坡十分高兴，结婚当天，号称“千杯不倒”的苏大才子居然喝醉了，这不能怪罪于苏东坡，只能说他太高兴。苏东坡很有才，是众所周知的，然而他生下的这个儿子，从基因上来说，是继承了他的，因为两人极为相似，但可悲的是，他的才华，却没有遗传半点给儿子。苏东坡的儿子，整日除了吃喝玩乐，在无其他追求，也导致后来他的老婆出轨。

苏东坡的儿子能结婚，主要是因为儿媳仰慕苏东坡的才华，但当时苏东坡已有娇妻，故不再打扰，未曾想半途妻子死去，这是儿媳没有想到的是，但一想到，他的儿子应该也不差，遂安稳的过起了日子。然而不久，妻子便发现丈夫是一个纨绔子弟，整日无所事事，遂产生怨言，并重新对苏东坡起了坏心事。一天，儿媳妇见丈夫出去之后，一个人穿着蝉羽般透明的白纱的裙子，端着茶杯走到苏东坡的身边，轻声道：爹爹请喝茶，苏东坡抬眼一看穿着近乎透明衣服的儿媳，脸陡然一下就红了。

儿媳妇看着脸红的公公，低声问道：公公为何脸红？苏东坡也不说话，而是用食指沾过茶水，在桌子上写道：“青纱仗里一琵琶，纵有阳春不敢弹。”儿媳妇看后脸也红了，写道：“假如公公弹一曲，肥水不流外人田。”说罢，两人含情脉脉对视。后来，随着苏东坡在一次喝酒之时，将这件事抖露了出来，而这首打油诗也被众人所熟知，到后来，众人只知肥水不流外人田，却不知上一句是什么了！

俗语：1.千学不如一看，千看不如一练。

2.久住坡，不嫌陡。3.马看牙板，人看言行。

4.不经冬寒，不知春暖。5.不挑担子不知重，不走长路不知远。

6.打柴问樵夫，驶船问艄公。7.光说不练假把式，光练不说真把式，连说带练全把式。

8.多锉出快锯，多做长知识。9.树老根多，人老识多。

10.砍柴上山，捉鸟上树。11.砍柴砍小头，问路问老头。

12.砂锅不捣不漏，木头不凿不通。13.草遮不住鹰眼，水遮不住鱼眼。

14.药农进山见草药，猎人进山见禽兽。15.是蛇一身冷，是狼一身腥。

16.香花不一定好看，会说不一定能干。17.经一番挫折，长一番见识。

18.经得广，知得多。19.要知山中事，乡间问老农。

20.要知父母恩，怀里抱儿孙。21.要吃辣子栽辣秧，要吃鲤鱼走长江。

俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”

在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人（关中人）在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“陕西八大怪“ 一、面条像腰带 “扯面宽得像裤带”。

扯面也叫冰冰（读biang--biang，现代汉语字典上没有这个字）面，正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的冰冰面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。

一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。 关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。

这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。

人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。 二、锅盔像锅益 相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。

于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。

做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。

锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。 三、辣子是道菜 至于说辣子，一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。

其实四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西“没泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。就连西安城里家家户户前也是挂满一串串喜人的红辣椒。

“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子冰冰面吃着燎（好）乍咧！” 四、碗盆难分开 陕西人（老陕）吃饭，喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。

这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。 在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗（一碗汤饭外加两块馍足有六七两），蹲在一起，津津有味地边吃饭边啦着话，这就是有名的“老碗会”。

在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。 五、帕帕头上戴 以前在反映陕西人生活的“西部片”中，经常看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着（顶着）一块黑色或白色的帕帕（手帕）。

你如有幸到关中农村，这里的形，和你在电影里看到的的一模一样的。 原来陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它既可防尘防雨防晒，还可以擦汁擦手和用来包东西，真可谓既经济又实惠方便。

六、房子半边盖 无论是在西安城还是陕西农村，都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖？一般的房子房顶为人字形，可是陕西的房子却是人字的一撇。

据说因为陕西干早少雨，所以这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。 又因，在近百年来陕西农业发展缓慢，人口却迅猛增加。

农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的历史。 七、姑娘不对外 据说关中地区土地肥沃，所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。

因而有“老不出关（潼关），少不下川（四川）”的谚语，久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。 八、唱戏吼起来 唱戏，指秦腔。

其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”，外地人开玩笑：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。

帕帕头上戴 房子一边盖 面条像腰带 烙饼赛锅盖 辣子是道菜 泡馍大碗卖 唱戏吼起来 大姑娘不对外 首先说"帕帕头上戴"。以前在反映陕西人生活的"西部片"中，经常看到头戴羊肚毛巾和身穿对襟夹袄的西北老汉，原来陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它有七大功用；既可防风防尘防雨防晒， 还可以擦汗擦手和用来包东西，真可谓既经济又实惠。

这第二怪叫作"房子一边盖"，无论是在西安城还是陕西省，都随处可见"一边盖"的房子 。何为一边盖？一般的房子房顶皆为人字形，可是陕西的房子却只是人字的一撇。

据说 因为陕西干旱少雨，所以这一边盖的房子能让那珍贵的雨水全部流到自家的田地里，正所谓"肥水不流外人田"。俗话说"南方人细致，北方人粗犷"，而西北人粗之更甚。

单从他们的饮八大怪中的"面条像腰带"、"烙饼赛锅盖"、"辣子是道菜"、"泡馍大碗卖"就是一个特别形象的概括。据说陕西盛产小麦，所以陕西人主要以面食为主。

面条的种类繁多，面条就有棍棍面、拉面、扯面、臊子面，面条既粗又厚，吃起来光滑、筋道，很有嚼头。至于那像锅盖般大小的烙饼其实不是烙饼，准确地说叫锅盔。

相传苏轼生了个不学无术的儿子，为了让他成材，苏轼就给他找了个老婆，但是儿子还是不成器，天天瞎混。当时苏轼已经很老了，但是，他雄风依旧。一天，他在桌子边上发呆，想着自己不成器的儿子，这时候他儿媳妇进来了，他色迷迷的看着儿媳妇轻纱里的双腿，说了一句：青纱帐里一琵琶，纵有阳春不敢弹。

他儿媳妇过来看到了，小脸顿时绯红，平时她也很羡慕这个“水调歌头”的大才子。飞快的用手在上面也写下了一行字，转身离去。苏轼一看，顿时哈哈大笑，那写着：公公有兴弹一曲，肥水不流外人田。

这时候他儿子进来了，看苏轼这么高兴，问他老头子在干吗，也急忙过来看，苏轼急忙用手把桌子一抹，说，有什么好看的，我在爬灰！

爬灰，就是这么来了。还派生了一句：肥水不流外人田也是这么来的。