苤蓝又称球茎甘蓝,是十字花科二年生植物,其肉质球茎味甜脆嫩,可凉拌、热炒,也可腌制。上海地区春秋两季均可露地栽培。 1.播种育苗:秋季种植7月底到8月中旬均可播种,按品种熟性倒推播种日期。主要品种:早熟(50~60天)的有“沪苤1号”、中熟(70~80天)的有“河间苤蓝”、晚熟(90~100天)的有“秋串”等。每亩地约需30~40g种子,苗龄35天左右,注意遮阳防高温和保湿。春季种植一般于1月播种于小拱棚内,苗龄稍长些,3月初移栽到露地。 2.田间定植管理:定植前施腐熟有机肥3000千克/亩、氮磷钾复合肥约30千克/亩作基肥。小苗5~6张真叶时带土定植,株行距一般30厘米×40厘米,定植后应多次浇水、松土结合中耕可稍向球茎四周培土。。植株长到底部有小疙瘩时施尿素20~25千克/亩。球茎膨大中期结合浇水追施尿素20千克/亩。 3.病虫害防治:球茎甘蓝田间病害发生一般较轻,重点注意苗期及结球初期的病虫害防治。常见病害有霜霉病、黑腐病。在发病初期使用多菌灵、速克灵、银法利等药剂,可有效防治。霜霉病重点防治叶片,黑腐病重点防治植株茎基部及土壤表面处。在农业防治中应排除低洼地种植,注意肥水调控。虫害以蚜虫、小菜蛾和甘蓝夜蛾为主,可采用吡虫啉、安打、除尽等杀虫剂防治。注意农药的交替使用,在采收前使用农药应按照农药的安全间隔期进行。 4.适时采收:当球茎不再膨大或膨大缓慢时即可采收。收获过晚会导致球茎纤维含量增加,口感变差。 |
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