葡萄藤嫁接技术（葡萄藤插种技术）

　　园林藤本葡萄树种的育苗新技术

　　[科属]葡萄科、葡萄属

　　[产地分布］

　　中国葡萄多分布在北纬30- 43度之间，主产区为环渤海地区和西北地区，主要有辽宁、河北、山东、北京、新疆。

　　[形态特征］

　　落叶木质藤本。小枝圆柱形，有纵棱纹。卷须2叉分枝，与叶对生。叶卵圆形，显著3-5浅裂或中裂，边缘有锯齿，齿深而粗大，不整齐，齿端急尖。叶上面绿色，下面浅绿色，无毛或被疏柔毛。圆锥花序密集或疏散，多花，花与叶对生；花蕾倒卵圆形，花瓣5，呈帽状脱落。果实球形或椭圆形，有紫色、红色、黄绿色等，花期4-5月，果期8- 10月。

　　葡萄形态特征

　　[生长习性］

　　对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的砂壤土最为适宜。喜光，光照不足时，新梢生长细弱，产量低，品质差。喜温暖，在休眠期，欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受-17～-16℃，多年生的老蔓在-20℃时发生冻害。根系抗寒力较弱，-6℃时经2天左右被冻死，北方寒冷地区，需要埋土防寒。北方地区采用东北山葡萄或贝达葡萄作砧木，可提高根系抗寒力，减少冬季防寒埋土厚度。

　　[园林用途］

　　葡萄为藤本攀缘植物，树形随架势变化多样，可作庭院观赏、长廊、垂直绿化材料。

　　葡萄园林用途

　　[繁殖方法]

　　1．压条繁殖

　　一般用于少数扦插难生粮的品种，还在果园缺株时补株用。葡萄压条多用生长季基部发出的新梢，常用曲枝压条。

　　2．硬枝扦插繁殖

　　(1)促进插穗生根的措施。

　　①药物处理。 常用药物有：萘乙酸( NAA)、吲哚丁酸(IBA)、ABT生根粉等，使用浓度与处理时间相关，一般处理12 - 24小时，萘乙酸用50 - 100毫克／升，吲哚丁酸用25 - 100毫克／升。

　　②加温处理。葡萄插条形成不定根的最适温度为25 - 28℃，为了促进先发根后发芽，可采用火炕、电热温床、阳畦、小拱棚等加温措施，使地温保持在25 - 28℃，以加速产生愈伤组织或幼根。一般进行15 - 20天即可出现愈伤组织和幼根。

　　电热温床的铺放：

　　a．选用1000瓦地热线，其长度约为100米，在使用前检查是否通电。

　　b．作3 米 × 1.7 米的畦，畦底铺一层草帘或麦草，上铺地膜，膜上打孔，以利渗水。

　　c．地膜上布设地热线，地热线间距4-5厘米，且地热线分布均匀，无交叉重叠。

　　d．地热线上铺放干净的粗河沙12厘米，铺平、洒水、保持温床湿度。

　　(2)催根方法。将药剂处理过的插条，按品种整齐地摆放于温床中，并用细沙灌满缝隙，覆沙高度以不超过插条顶芽为宜，摆满后浇 1次透水，并在温床四周及中间分别插入一根竹筒以便插放地温计，观察温床温度变化情况，随后可调节温度。

　　通电前浇 1次透水，使沙床含水量达60%～70%，即手握成团且指缝有水渗出。以后每2-3天浇 1次水，避免沙床缺水、干旱。通电加温1 周以内，将温床温度控制在18- 20℃，维持一定的低温阶段。室内温度控制在7-8℃，防止顶芽过早萌发，棚内湿度控制在80%左右为宜。一周后，逐渐将温床温度升至25- 28℃，并随时检查生根情况，80%以上插条出现愈伤组织，插条基部吸水膨胀，长出根原体后，逐渐降低温度，使新根适应外界环境后再进行扦插。根原始体突破皮层长至0.5厘米时进行扦插，扦插时将生根不理想的插条整理后重新放入温床继续进行催根。

　　(3)硬枝扦插方法。

　　①苗床扦插。选背风向阳、地势平坦、排水良好、较肥沃的砂壤土或壤土地块，在扦插前5 -6天深翻整地作畦，苗床宽100厘米左右，插4-5行，整好苗床后浇透水，覆膜，在膜上用木棒打孔扦插（用已经催根处理的插穗），一般株距15 - 20厘米，插后用一把土压严插穗周围。

　　葡萄露地硬枝扦插

　　②营养袋（钵）扦插。快速育苗时，常常采用药剂+加温+营养袋进行扦插，1-2月在温室内进行。插穗先用药剂处理，再在电热温床上加热催根，插穗出愈伤组织或生根后，插入营养袋中。4月带土移入大田，这样成活率高，且省去一年的育苗时间，可快速大量地繁殖葡萄苗木。

　　3．绿枝扦插繁殖

　　(1)整地。扦插前5-6天深翻整地，开沟作垄，垄宽40～50厘米，垄高5-10厘米，垄上覆膜，每垄插2行。或做成l 米宽的平畦，畦土以含沙量50%以上为宜。最好设置自动喷雾装置。

　　(2)插条准备。结合夏季剪梢（一般在6-7月份）采集插穗，剪成长15厘米的枝段，插条上端距最上一芽2厘米处平剪；下端紧靠节下斜剪；并取掉插条下部叶片，只留顶端一片叶，将该叶片剪去一半。将插穗用25毫克／升的吲哚丁酸(IBA)溶液浸泡24小时，或用500毫克／升的该溶液浸蘸5- 10秒后即可扦插。

　　(3)扦插。扦插在傍晚或清晨进行，每畦可插3-4 行，株距10～20厘米。将插条与地面呈45°角斜插入土壤，也可直插，外面只留一个顶芽，插后用手将插条周围的土压实。

　　(4)扦插后管理。插后应立即灌水，以防止插条失水萎蔫，为了避免插条失水，应随采随插。为促进早日生根成活，还要辅助遮阴，最好搭成高、宽各1.5 米的拱棚。晴天中午应进行适当喷水，以增加棚内空气湿度。保持土壤含水量在20%～ 25%，经过20～30天后，插条已经生根，顶端夏芽相继萌发，此时可撤掉遮阴物，使其充分接受阳光的照射。在正常苗期管理下，当年就可发育成一级苗木，供翌年春定植。

　　4．绿枝嫁接繁殖

　　嫁接方法常用于以下几个方面：需用抗性砧木，更换品种，加速繁殖某一一稀有品种。

　　(1)抗性砧木的选择。葡萄抗寒砧木包括山葡萄、贝达、SBB，SO4等。

　　(2)接穗的选择与处理。选无病、粗细适中的健壮枝条作接穗，嫁接前20～30天摘除准备作接穗的枝条上的果，促使接穗营养生长。

　　(3)嫁接的时间及应注意的事项。一般嫁接的时间是从5月至6月底，宁早勿晚，晚接的苗抽生的枝不成熟，不能安全越冬。嫁接前2-3天苗圃浇一次水。在晴天上午9时以后，下午6时以前嫁接为好。雨天或露水太大时不宜嫁接。刀具要锋利，可用手术刀片。选用砧木苗的粗细与接穗枝的粗细要大致一样，均要半木质化（即茎的髓心发白）。采接穗后，立即去掉叶片用湿布包好，遮阴备用。接穗尽量随采随用，如果需要远距离采穗时，应用广口保温瓶贮运接穗，瓶内装冰块降温保湿，防止接穗失水。

　　(4)绿枝嫁接方法。葡萄绿枝嫁接多用劈接法，用锋利的手术JJ片，操作步骤见图。

　　葡萄绿枝嫁接

　　(5)嫁接后管理。嫁接成活后接穗发芽生长，注意不要摘心过早，否则影响增粗。要使幼苗期苗木加粗生长，必须进行综合管理，合理密植，加强肥水管理，松土除草。晚秋’摘心竒柱进苗木枝条及时成熟，对控制新梢徒长是有利的，有利于其安全越冬。

　　5．硬枝嫁接快速育苗法

　　它是葡萄利用抗性砧木时的一种快速繁殖方法，即将接穗嫁接在砧木枝段上，在电热温床上促进生根和嫁接口愈合，然后扦插，可当年嫁接、当年出圃。

　　(1)砧木枝段和接穗的选择，处理。砧木枝段应选生长健壮、充实的枝条，粗度为0.5～ 1.0厘米。接穗选用品种纯正、生长健壮的一年生枝蔓，且要求芽体饱满、无病虫害。砧木枝段和接穗分别打捆，挂标签，入沟埋藏。春季嫁接前 1天取出砧木枝段和接穗，用清水浸泡12- 24小时。一般在露地栽植前50- 60天进行嫁接。

　　(2)嫁接。用劈接法嫁接，砧木枝段剪截成15- 20厘米长，上端平剪，下端斜剪，并要抹除所有砧木上的芽；接穗剪截成长5- 10厘米，上端在芽上1厘米平剪，下端削成双斜面，斜面长度2-3厘米；砧木枝段上端纵切一刀，接穗插入砧木，对齐形成层（图）。将嫁接好的砧穗在熔化的蜡液中速蘸一下，密封接穗与接口。将嫁接后的砧木下斜面对齐，10个一捆，在1000毫克／升的ABT2号生根粉中速蘸一下，上床催根。

　　葡萄硬枝嫁按陕速育苗法

　　(3)电热线铺设。铺双层电热线，第一层铺设见图，第二层电热线与第一层垂直，且高出下层20厘米。在温床两侧各固定一块木板，横向铺设电热线，边铺边码嫁接好的砧穗捆，电热线铺设宽度根据砧穗捆粗度而定，嫁接口处于上层电热线之间，捆间灌人河沙，接穗露出顶端的芽子即可。上下电热线分别配置温控器，上层温度控制在28- 29℃，下层控制在24- 25℃，经过20多天，嫁接口愈合，砧木出现根原体或幼根，即可停止加温，锻炼几天后移人温室苗床。

　　电热温床的铺放

　　(4)温室内容器苗培育。温室内作苗床，宽1-1.5米，深30厘米。将2份河沙、3份草炭土（或稻田土、园土）混匀后装入营养袋，基质与袋口相平。将营养袋整齐码放在苗床内，先灌水，后在营养袋内插生根的砧穗。以后要注意控制苗床湿度和温室温度，加强肥水管理，以促进苗木生长，待苗木长到 15厘米高时，开始逐渐通风透光，控水、炼苗。待苗木达到4叶1心时移植入大田。

　　[栽培管理]

　　葡萄移栽主要在春季，裸根栽植，栽植前施足基肥，栽后灌透水。

　　葡萄基肥在果实采摘后土壤封冻前施人效果为好，以有机肥和磷钾肥为主，根据树势配施一定量的氮肥。基肥施入量应随树龄增大而增加，幼龄树每株施农家肥30～50 千克，初结果施50～100 千克，成龄果树施100- 130 千克。

　　葡萄一年追肥3-4次，萌芽前追施氮肥；在开花前追施氮肥并配施一定星的磷肥和钾肥；开花后，当果实如绿豆粒大小的时候，追施氮月巴；在果实着色的初期，可适当追施少量的氮肥并配合磷、钾肥，以改善果实的内外品质。每次施肥结合灌水。