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2023-12-18 10:57| 发布者: 李先生| 查看: 99| 评论: 0
从你的叙述看,估计是根霉,根霉在温度高于25℃、湿度65%以上、通风不良的环境中极易发生。原因是菌种袋灭菌不彻底。你是采用常压灭菌,灭菌锅内又不放温度计,温度不一定达到100℃,你只认为烧锅时间10小时以上就可以了。其实,灭菌是利用物理或化学的方法杀死物件上或环境中的一切微生物,包括营养体和孢子(芽孢),使物体和环境成为无菌状态。灭菌的方法有几种,常见的是采用高压灭菌和常压灭菌,而常压蒸气灭菌是采用自然压力,100℃蒸气灭菌,如不放温度计就无法知道锅内温度是否达到100℃,这样,袋内培养料的杂菌就很难杀死,一旦外界环境的杂菌孢子侵入,就会发生霉变。补救办法是挑出未出现霉变的料袋单独堆放,加强控制室内的温、湿度,待发菌正常后,再常规管理。
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