什么是胶囊菌种？其发展前景如何？

食用菌栽培的菌种，分为固体、液体两类。近年，日本、韩国研制出一种把发好菌的固体菌种放在特制的胶囊里，（利用冲压机械将菌种填压于蜂窝状的塑料穴盘上，每片600颗，上盖是透气、防尘的泡沫盖片），接种时只须将胶囊直接塞进打好孔的菌袋就行，这种放在胶囊里的菌种，就叫胶囊菌种。

胶囊菌种是对固体菌种（袋装或瓶装）的一种革新，据丽水市食用菌研发中心介绍，接种操作的要点是：(1)装袋时培养料要压实，菌袋灭菌后要趁热套上外袋，防止冷却过程中污染；(2)冷却和接种可在同一室（棚）内进行，将已消毒的菌袋置于室（棚）内，但要求空间干净无灰尘，密封不漏风；(3)接种前1－2天进行接种室消毒。接种操作者的手和打孔捧都要用酒精消毒，打孔先从套袋底端开始，打一个孔，接一个颗粒胶囊种，接种时用双手配合打开胶囊透气盖，将菌种挤进接种孔内，这个过程要求越快越好。(4)接种完成后把套袋套好，袋口不必紧扎，五天左右脱去套袋，进入发菌管理。

胶囊菌种根据筒袋大小，每筒接3-4颗菌种，一张胶囊菌种可接150-200个菌袋。胶囊菌种要求在干燥、干净、避光的环境中保藏，胶囊菌种易失水，不宜长期保存，在18℃下可保藏10天左右，若放在冷库保藏，应在使用前一天取出，在室温中活化后才能用于接种。

胶囊菌种有操作方便、接种效率高，菌种成活率高，污染率低，成品率高等优点，将对我国食用菌菌种生产标准化起积极作用。但是目前胶囊菌种所提供的食用菌品种还有限，相信随着推广范围的不断发展和技术的不断完善，胶囊菌种的前景是好的。