当藤蔓长到35-40cm时，搭架引蔓攀援。每年中耕除草3-4次，三叶青最喜农家肥，它是有机肥中含磷、钾最高的。含磷25-50%、含钾50-80%、微量元素硼、锌、铁等也很高。但必须要先发酵过，否则直接使用会烧坏三叶青苗，导致枯黄死掉的。作基肥，可结合耕地，深翻入土或用微耕机翻土 多翻几次，以免肥料残留在土表，种植时烧根。作追肥，可结合浇水，喷施或灌根。 每年的冬至—惊蛰期间采摘的三叶青质量最好(休眠期)，此时采摘的三叶青块根，经检测淀粉含量在70%以上，药用效果最好。 三叶青的块根表皮带白色起皱的，生长周期不足三年，未成熟，处于生长期；块根表皮颜色呈棕褐色的，生长周期在3年以上8年以下，处于成熟期，表现为个体饱满不皱皮，肉质呈银白色，此等为上品；块根表皮颜色带红色的，生长周期在8年以上，处于衰老期。生长期和衰老期的药材品质均次于成熟期采挖的品质。三叶青在种植两年后，藤的颜色呈褐色时，可开挖视块根的表皮颜色，如表皮呈金黄色和褐色表示三叶青已进入成熟期，可于秋后及冬初季节采挖供药用。    |
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