关于金银花的加工手艺

加工有晾晒和烘干2种。

（1）晒干

1970年之前，山东产区多选背风、朝阳。日照长的高山或石板，在凌晨把花薄撒一层，当天晒当天收，此法省工省时，但遇风天、阴雨天就会影响质量。1970年以来，多用筐晒法。用木棒制发展约1.7米、宽约0.7米、高5-7厘米的筐架，用高粱秸或席（高粱秸不去皮，席要翻用，利吸水）做底。每筐晒鲜花2.5-3公斤。将筐南北向置透风朝阳处，北部垫高，晒至八成干后，可倒退席上翻晒。夜间或遇雨可将筐罗放在院内，筐与筐之间放两根横木，上盖席（或防雨具）。花蕾达八成干时，相对不克不及翻动，不然变黑，质量降低。

（2）烘干

1975年后开端接纳。重要是在烘干房内举行。操作法式重要是：

预烘（室温30℃）一装花（35℃，每2-3小时上、基层花筐对调）→加温与透风（40℃时透风，5-10小时内，温度坚持45-50℃.透风每次5分钟，10小时后，温度升至55℃时即敏捷枯燥，共约18小时）→出炕（出炕前1小时减火，并透风，当温度下到10℃以下，银花八九成干时，将花筐端出晾干）。

烘干时，建设烘房一样平常接纳两间式，长6米、宽5米，屋子的一头修两个炉口，房间内修回龙炕式火道，房顶留烟筒和天窗，在离空中0.3米处.每间房前后墙各留绝对的一对通气孔，房内两侧离墙20厘米处各设钢筋或木头烘架一个，架间留1.4米的通道，架长5.6米、宽1.6厘米、高2.6米，架分10层，层距20厘米.底层离火道40厘米，每层放金银花筐子8个，筐间距10厘米，共上花筐160个。上花前先预烘，去除室内潮气和进步温度，当室温上升至35℃时便可装花，鲜花厚度坚持在3-4厘米，将筐子整洁地排放在烘干架上，封闭门窗，梗塞通气孔，举行烘烤，每烘2-3小时，要将下面和上面的筐子倒换一次地位。装好金银花后，要立刻增添火势，当室温进步到40℃阁下时，鲜花开端排水，可翻开天窗，排放水气。5-10小时内，室温应坚持在45-50℃，翻开气孔，使水气敏捷排挤。如温度不敷，可将气孔的一部门或所有梗塞，待室内潮气年夜时再透风，每次只可5分钟阁下。10小时后，鲜花的水气年夜部门排挤，室温达55℃，金银花敏捷枯燥，一炕用时18小时。出炕前l小时阁下陆续减火，并一向透风透气，温度降至40℃以下，握之顶手、有响声时，便可将花筐端出。不管晒干或烘干，均应在l-2天后再烘（晒）一次，使其干透。

现在山东产区，花农重要用筐晒法，烘房早已封闭或改成它用。药材公司加工场多用硫磺熏蒸法，现应克制接纳。

（3）加工研讨

鲁灵恩等以金银花的重要有用身分挥发油和绿原酸为目标，比力了差别加工要领对金银花质量的影响，测定丁细苞忍冬和拟太毛忍冬差别加工品（蒸品、薰晒、炒晒、生晒）的总挥发油和绿原酸含量，效果以熏品含量最高。郭宏滨等对金银花的4种差别加工要领，即晒干、阴干、蒸晒、硫熏法举行了比力，效果以阴干法绿原酸含量最高，和其他3种要领比力有极明显的差别，晒干法氯原酸含量最低，而彭广芳等的研讨效果讲明，差别加工要领金银花氯原酸含量的次序年夜致为硫熏烘干斗烘干→晒干→阴干，以为硫熏烘干法加工出的金银花质量最好，阴干法最差。吴如英经由过程对灰毡毛忍冬质量研讨发明，蒸晒品德量最好，生晒品德量最差。冯卫生等对差别加工种类氯原酸含量测定后以为，氮气熏蒸金银花可取代风干或烘干，以进步金银花的外不雅质量。朱晓光等先容了金银花的硫熏法，以为用此法加工，外不雅性状和光彩均能切合请求。熏后可放4-5天（阴旱季节）不产生霉变。