冬季芹菜高产种植技术要点有哪些？

芹菜是一种新型保健蔬菜，因其口感好、营养价值高，深受人们的欢迎。其栽培方式主要有春、夏、秋露地栽培，秋冬保护地栽培等。秋冬茬芹菜栽培要想得到优质、高产、，首先要选用优良品种，培育出适龄壮苗，其次要采取与优良品种相配套的栽培模式和管理措施，第三要看市场适时采收。那么冬季芹菜高产种植技术要点有哪些呢？下面就一起来看看吧。

品种选择

西芹宜选用植株较大、叶柄肥厚、生长势强、抗逆性好、纤维少、品质佳的品种，如文图拉、意大利冬芹、FS西芹3号、胜利西芹等。本芹为我国栽培类型，植株稍小，叶柄细长，但香味浓厚，宜选用津南实芹、白庙芹菜、潍坊青苗芹菜等。

育苗

各地应根据芹菜供市时间及下茬安排情况来安排育苗时间。一般情况下，西芹6月上中旬～7月上旬，本芹6月下旬～7月下旬播种育苗。8月下旬～9月下旬定植，西芹苗龄65～75天，本芹55～65天。秋冬茬芹菜育苗期正值高温多雨季节，不利于种子萌发及幼苗生长，如果管理措施不当，则会出现出苗困难、出苗率低、苗期长、秧苗质量差等现象。苗期管理的关键是创造冷凉潮湿的环境条件，防止干旱、水淹、徒长、死苗等，具体作法如下。

①低温处理解除种子休眠芹菜喜冷凉，气温若高于25℃，种子就难以发芽，在15～20℃下才可顺利萌芽，因此夏季播种一定要对种子进行低温处理。种子浸泡12h后，可置于10℃的冰箱中进行低温处理7～8天解除休眠后再播种。

②畦面遮荫播种 选地势较高、排灌条件好的沙壤土做苗床，苗床长约10m，宽1.2～1.5m。将腐熟的有机肥过筛后，均匀撒施到畦面，翻入土内，使粪土混合均匀，然后整平床面，浇透水，将处理好的种子和细沙混匀，均匀撒播在床面，然后覆过筛细土2～3mm厚。栽667平方米芹菜需优质种子50～80g，苗床30～50平方米。播种后在苗床上用竹竿等物搭架，架上放些树枝或遮阳网遮荫，防止强光暴晒和暴雨冲打，以利出苗，并能防止幼苗徒长。

③浇好苗床水播种后苗床表土要始终保持湿润。7～8天种子顶土时，轻洒1次水，使幼苗顺利出土，8～10天即可齐苗。幼苗2～3叶时再浇1次小水，苗期水分不可过多，以防幼苗徒长和猝倒病发生。

④施好壮苗肥，及时防除杂草幼苗3～4片叶时随水追施1次氮肥，以后视情况施肥。夏季高温要注意叶面喷施钙肥，防止心腐发生。芹菜出苗慢，生长也慢，与杂草竞争力很弱，容易被草“吃掉”，要即时拔除杂草或合理使用除草剂。

⑤分次间苗由于芹菜夏季极易死苗，齐苗后先间去并生苗、过稠苗。2片叶时第二次间苗，苗距1～1.5cm左右，4片叶时第三次间苗，苗间距保持3～5cm。每次间苗后可浇一次小水压根。

⑥适时定植 8月下旬～9月下旬，当苗高10～15cm，5～6叶时及时定植。

定植

前茬作物收获后，施入约5.000kg/667平方米腐熟有机肥，深翻25～30cm，晒垡后，细耕整平，作成1～1.5m宽的平畦，选阴天或多云天定植。起苗时宜留根4～6cm长，大小苗分级定植。栽植深度以下不露根，上不埋心为好，栽植过深或过浅，芹菜均易出现缓苗慢、成活率低、成活后生长慢等现象。干土定植后要浇一次透水，但水流要缓，防止冲苗。近几年试推广的湿栽法更简便，湿栽法就是整好畦后，先浇透水，用按行距宽自制的钉耙顺畦划线，将芹菜苗按株距栽于划过线的湿泥中。湿栽法定植快，缓苗快，发根好，优于传统干土定植。定株距、行距，依品种而定，一般本芹12cm×15cm，每667平方米栽2.8万～3.3万株，适当密植；西芹大苗20cm×30cm，中等苗20cm×25cm，小苗20cm×20cm，每667平方米栽1万～1.5万株，确保稀植大棵，以达到优质的目的。

定植后的管理

定植后为促进缓苗，需保持土壤湿润，7天浇2次水。缓苗以后，要及时进行中耕，促进新根和新叶的生长。次中耕要细致，尽量除掉杂草，打碎表土，但不伤苗。中耕两次，新叶开始旺长，可施1次提苗肥，每667平方米施尿素10kg，10月中旬芹菜发棵后，天气逐渐凉爽，要肥水齐攻，每15～20天667平方米可追15～20kg尿素，中间可追1～2次稀粪水，进入10月下旬大棚栽培的要及时扣棚保温，12月中下旬要在大棚内加覆小拱棚，大棚外侧覆盖草苫，做好保温防冻工作。

病虫害防治

秋芹菜易发生枯病，此病可选用75%百菌清600倍液，或70%代森锰锌500倍液，或50%多菌灵500倍液，在发病初期隔7～10天喷洒1次，防治2～3次。定植后覆棚前注意使用阿维菌素防治潜叶蝇为害，一般定植后即喷药防治一次。西芹品种在苗期易发生心腐病，要叶面喷施2～3次钙肥。

采收

及时采收，不可收获过晚，否则养分易向根部输送，造成产量和品质下降。大棚种植的在春节前或下茬作物定植前10天应全部采收完。一般667平方米产量7500～10000kg。

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芹菜冬天种植高产管理

芹菜喜欢冷凉湿润的生长环境，在我国北方以种植春、秋季芹菜多见。而在冬季，除了种植冬小麦之外留用的春茬地，几乎是白白闲置一整个冬季。如果收完秋茬作物，种植冬茬芹菜，不仅把闲置的*地利用起来了，还可以种植出肉质肥脆，纤维较细的优质芹菜来，又不会影响春茬作物的种植。而且反季节种植蔬菜，市场货源少销量大，能赶在元旦、春节、年后出售，价格也是不错的，回报还很丰厚。选种育苗

芹菜种植比较简单，管理起来也相对没那么麻烦，有霜地区只需普通的塑料大棚即可。冬季大棚种植，建议选用耐低温，抗病性强，生长势强植株高大的品种为佳。

大棚冬茬芹菜，一般在8月中下旬开始育苗。芹菜种子细小，为保证出苗率，播种之前我们应对种子做一下处理。把选好的种子晾晒2-3天，然后在清水中浸泡1天(24小时)，然后把大部分种子的种壳揉破，再用湿布包好放置在15-20摄氏度的环境下催芽，一般4-5天大部分种子就露白，就可以播种了。催芽期间，要注意观察种子，不要让它发霉。

芹菜种子细小，幼苗又瘦弱，过旱过涝对种子发芽出苗，和幼苗管理都不好。所以，育苗床应选在*壤肥沃，地势高燥，排灌方便的地方为宜。播种之前施肥翻地做畦，畦宽1.5米左右，长20米左右，*壤整细耙平，然后将种子均匀撒播在畦内，然后覆薄*。

需要注意的是，细小的种子撒播时不宜把握，可把种子和细*混合均匀后再撒播;播种时应保证畦内*壤的墒情，如果干旱可在畦内灌水后播种。播后可在畦面架设遮阳网，防止阳光暴晒导致*壤板结，和避免雨水冲刷畦面。