菱角栽培技术

菱角是一种水生植物，其嫩茎可作菜蔬、果肉可食用，是一种具有食用价值和药用价值的食物，那大家知道菱角是怎样栽培的吗？下面就让耕种帮为大家介绍一下菱角的栽培技术吧。

1、品种选择

选择高产、适应性强、抗高温的两角扒菱，该品种表现生育期180天左右，每亩产量400—500千克，果形大，两角粗而长下弯，品质好，淀粉含量多，成熟时果柄不易脱落。

2、播种

2.1播期在天气稳定在12℃以上时播种，一般在清明前后播种为宜。

2．2直播种菱田块应在播前15天进行整地施肥，在大田四周垒高40厘米的田埂，播种密度1.5×2米左右，播种量每亩10—15公斤，播后保持浅水1—2寸，菱苗出水后，逐渐加深水层。

2．3育苗移栽播前苗床准备，按每亩大田10：1准备苗床，床宽1．2米，沟深35厘米，播后复盖肥细泥，保持土壤湿润，待苗长3叶1心时，用每桶水加入半勺人粪洒施，促生长以利培育壮苗，当气温达到15℃以上就可移栽，一般当天起苗当天移栽。

3、田间管理

3．1大田施基肥整地前每亩施人粪300—350公斤，腐熟栏肥750公斤，钾肥3公斤，过磷酸钙40公斤。

3．2追肥初花开始追肥，一般是晴天上午8—9时或下午5—6时喷施叶面肥0．2％尿素十0．2％磷酸二氢钾。每10天1次，约2—3次。

3．3水浆管理菱角田要注意勤换水，保持水层20—30厘米，夏天气温高水层要保持30厘米以上。

3．4杂草防除菱角对除草剂敏感，必要时进行手工除草。

3．5病虫害防治主要有菱叶甲、蛀痕蟥虫、菱金花虫等害虫，特别是初夏雾雨天后虫害增多，一般农药防治用80％杀虫单400倍、18％杀虫双500倍，如发现蚜虫用10％吡虫啉2000进行喷杀。主要有菱瘟、白烂病等，在闷热湿度大时易发生，在初发时，应及时摘除，晒干烧毁或深埋病叶，发病田块用50％甲基托布津1000倍液喷雾，从始花期开始，每隔7天喷药一次，连喷2—3次。

4、采收在白露前后开始采收，每隔5—7天采1次，霜降时采收结束。采收时防猛拉菱盘，否则植株易受伤，老菱易落水。

5、留种

5．1选留选择具有本品种固有特征，形态端正整齐，皮色深，无病虫害，皮壳薄肉厚，充实饱满老熟，放置水中除去浮果，留下沉果作种。

5．2贮藏越冬在贮藏中一般损耗约30％，为满足一定播种面积的用种量，应将损耗估计在内留足菱种。菱种不耐干燥，宜置水中贮藏，用编织袋装好，用绳固定好置在有温泉水的田块沉入水中越冬。保持田水流动，不使菱种受冻。待次年春天捞起洗净播种。

以上就是耕种帮为大家介绍的菱角的栽培技术，大家了解了吗？希望耕种帮的文章对大家更好的栽种菱角有一定的帮助。

（1）选用合适品种

选择优良品种是高产的基础，也是争季节、早占领市场、提高经济效益的关键。如以生食为主，可选菱角大的早、中熟品种（两角菱），分期分批投放市场。以高产为主，可种植熟期晚的乌菱品种。同时因菱角种性易退化，必须注意选择菱形饱满、充实度高、果皮硬化、无病虫害的菱角留种。

（2）适时种植，合理密植

本地放养菱角的适宜时间，一般在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种。直播适宜于水深 2-3m、底土较肥沃的河塘，当菱角胚芽长出1~2cm时，将菱种均匀撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，亩用种量一般为10kg，肥力差的河塘可适当增加用种量。

对水面大、水较深的河塘，可采用育苗移栽方式。选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥；种后放浅水，以后随苗龄的增加逐渐加深水层，亩用种量在60kg左右，可移栽水面5-6亩。苗龄在60天左右，有10片顶叶，菱盘在15cm，具有2~3个分枝时放养，放养时用草绳10株扎成一束，逐步插入水底。菱角长出水面后如密度过高，可采取人工疏密匀苗，防止菱头早封水面而开盘小，影响产量。

（3）加强菱塘管理

①施足基肥。菱角作为水生蔬菜，需肥规律与旱生作物有所不同，需肥量较集中。种前可亩施猪粪或腐熟泥粪2000kg，当菱角发芽后，可亩施5kg尿素作肥，开花后分2~3次结合防病治虫用强力增产素2~3包或用2%磷酸二氢钾进行叶面喷施，以防早衰。

②病虫防治及除草。菱角常见的虫害有蚜虫、叶蝉等。在危害初期，可用90%晶体敌百虫800倍液或敌杀死5-6支兑水50kg进行小机喷雾，每隔 10天喷一次，严格禁止使用甲胺磷等剧毒农药，以减少残毒，防止菱角畸形或空壳。菱角的常见病害主要是菱瘟，致使叶片腐烂，可在发病初期用5%井岗霉素400g加200g多菌灵兑水50kg小机喷雾。掌握一生防病治虫3~4次。

在放养菱角的池塘内，水生杂草种类较多，有深水鱼莲草、浅水细绿萍、板萍草、蜈蚣草、苔藓草等，必须及时进行人工清除，否则会影响菱角的光合作用。一般在菱角投放后，每10天清除一次杂草，直到菱角封满水面。

（4） 及时采摘

采收原则必须以市场为导向，提高经济效益为中心，因品种成熟期和不同用途分期采摘。菱角在开花后20-30天开始成熟。我地早熟品种熟期在8月15~20日，晚熟品种在9月底10月初。如作蔬菜或生吃，可在萼片脱落，果皮还未硬化时采收佳。

如作熟吃、加工或留种，必须在成熟时采摘。早熟品种每5天采摘一次，晚熟品种7天采摘一次，整个采收期分6~7次。采收时注意轻提菱盘，轻摘菱角，采后放平，以免损伤。 如要留种的菱角，采后要及时在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以后每隔10-15天更换一次清水，以保证来年菱角的发芽率。

一、选择品种

选择优良品种菱角是高产的基础，也是争季节、早占领市场、提高经济效益的关键。如以生食为主，可选菱角大的早、中熟品种（两角菱），分期分批投放市场。以高产为主，可种植熟期晚的乌菱品种。同时因菱角种性易退化，必须注意选择菱形饱满、充实度高、果皮硬化、无病虫害的菱角留种。

二、适时密植

本地放养菱角的适宜时间，一般在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种。直播适宜于水深 2—3m、底土较肥沃的河塘，当菱角胚芽长出1～2cm时，将菱种均匀撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，亩用种量一般为10kg，肥力差的河塘可适当增加用种量。对水面大、水较深的河塘，可采用育苗移栽方式。选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥；种后放浅水，以后随苗龄的增加逐渐加深水层，亩用种量在60kg左右，可移栽水面5—6亩。苗龄在60天左右，有10片顶叶，菱盘在15cm，具有2～3个分枝时放养，放养时用草绳10株扎成一束，逐步插入水底。菱角长出水面后如密度过高，可采取人工疏密匀苗，防止菱头早封水面而开盘小，影响产量。

三、菱塘管理

①施足基肥。菱角作为水生蔬菜，需肥规律与旱生作物有所不同，需肥量较集中。种前可亩施猪粪或腐熟泥粪2000kg，当菱角发芽后，可亩施5kg尿素作肥，开花后分2～3次结合防病治虫用强力增产素2～3包或用2%磷酸二氢钾进行叶面喷施，以防早衰。

②病虫防治及除草。菱角常见的虫害有蚜虫、叶蝉等。在危害初期，可用90%晶体敌百虫800倍液或敌杀死5—6支兑水50kg进行小机喷雾，每隔 10天喷一次，严格禁止使用甲胺磷等剧毒农药，以减少残毒，防止菱角畸形或空壳。菱角的常见病害主要是菱瘟，致使叶片腐烂，可在发病初期用5%井岗霉素400g加200g多菌灵兑水50kg小机喷雾。掌握一生防病治虫3～4次。在放养菱角的池塘内，水生杂草种类较多，有深水鱼莲草、浅水细绿萍、板萍草、蜈蚣草、苔藓草等，必须及时进行人工清除，否则会影响菱角的光合作用。一般在菱角投放后，每10天清除一次杂草，直到菱角封满水面。

四、及时采摘

采收原则必须以市场为导向，提高经济效益为中心，因品种成熟期和不同用途分期采摘。菱角在开花后20—30天开始成熟。我地早熟品种熟期在8月15～20日，晚熟品种在9月底10月初。如作蔬菜或生吃，可在萼片脱落，果皮还未硬化时采收佳。如作熟吃、加工或留种，必须在成熟时采摘。早熟品种每5天采摘一次，晚熟品种7天采摘一次，整个采收期分6～7次。采收时注意轻提菱盘，轻摘菱角，采后放平，以免损伤。 如要留种的菱角，采后要及时在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以后每隔10—15天更换一次清水，以保证来年菱角的发芽率。