大棚辣椒如何栽培管理，大棚辣椒栽培管理技术

辣椒别称牛角椒、长辣椒、菜椒等，为茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物，原产于中拉丁美洲热带地区，现在世界各国普遍栽培，为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效，具有极高的栽培价值，那么大棚辣椒如何栽培管理呢？下面耕种帮给大家详细介绍下大棚辣椒栽培管理技术。

大棚辣椒如何栽培管理，大棚辣椒栽培管理技术

整地施肥

辣椒可平畦栽，也可垄栽，为覆膜和浇水方便，以及有利于提高地温，建议采用南北向的垄栽。垄栽确定垄距时必须因品种而异，根据所用品种的植株开张角度确定行株距。冬春茬多宜采用大小行一穴双株的密植方法。大行距55～60厘米，小行距40～50厘米。施肥时先把有机肥铺施地面，深翻2遍，使肥料与土混匀，然后按行距开沟，在沟里施饼肥及化肥，与土混匀以后，以沟上扶垄，垄高15～20厘米。

科学定植

大棚辣椒定植时间是1月下旬，定植必须选晴天，而且期望定植后能遇到连续几个晴天。这样就要多听、多看天气预报。定植宜在上午进行。定植时按穴距33厘米左右开穴。每亩约栽4000穴，每穴2株，合每8000株/亩，以密植争取早期产量。同一穴的2株要大小一致。栽苗时穴内浇温水（30～40℃）放苗，水渗下后封穴。

温度管理

大棚辣椒定植之后为了促进缓苗，春提早栽培要闷捧保温，保持5～6天不通风，保持高温高湿的环境，白天不放风并适当地早盖草苫，使夜间保持较高的温度，缓苗后白天温度保持26～28℃，超过30℃应放风降温。

湿度管理

辣椒生长适宜的空气相对湿度为60～80%、土壤相对适度为80%左右，湿度过高植株易发生徒长，影响花粉粒分散，从而影响授粉受精。在保证一定的温度条件下要大胆放风，降低棚内湿度。

通风管理

辣椒开花坐过期适宜的温度为20～25℃，这时应加大通风量和通风时间，通风可降低湿度，增加光照，促使植株生长矮壮，节间短而多，也有利于辣椒开花授粉，多结果，确保早熟高产。一般在辣椒开花坐果期控制夜温不低于15℃，可以昼夜放风，不影响开花受精。

光照管理

冬季光照强度低，应在保证温室温度的情况下，尽量延长光照时间，早揭晚盖草苫，使植株多见光，同时要保持薄膜表面的清洁，提高透光率，在温室的北侧可以张挂反光幕，以提高光强。阴天或雪天，光照强度低，植株呼吸消耗大，可进行根外追肥，喷施1%糖水。

水肥管理

在定植水浇足的情况下，到果坐住之前一般不浇水，在缓苗以后的蹲苗期，都以中耕为主，地膜以下的土壤可保持湿润和良好的通气性。蹲苗结束时浇1次水，此时门椒已长到直径3厘米左右，每亩随水施入硫酸铵20千克、硫酸钾10千克。以后每一水或二水随水施一次肥，每亩可施尿素10千克或硫酸铵10千克。

植株调整

大棚辣椒栽培的时候为促进结果要进行整枝，方法是在主要侧枝的次一级侧枝上所结的幼果长到1厘米直径时，在其上部留5片叶后摘心，使营养集中供应果实生长，在中后期出现的徒长枝要及时摘除。

以上本文介绍的就是关于大棚辣椒如何栽培管理，大棚辣椒栽培管理技术的详细情况，感谢大家的查阅和支持。耕种帮每天都会更新大量新的农业技术信息，如果大家还有什么不明白的，可以多多关注耕种帮。

选用优良品种应选择具有株型紧凑、植株较矮、茎粗壮、节间短、叶量中等、早熟性强、座果率高、结果集中的品种。本地农家品种“四平头”辣椒经提纯复壮后具有早熟性好、耐病、产量高的特点。此外，辽椒1号、津椒3号等也是目前春大棚早熟栽培的理想品种。

春季倒春寒气候对蔬菜出产损害严峻。办理中要注意随时收听气象预报，在灾祸气候来临前，及早进行防止。要加强苗期低温锻炼，及时浇透返青水，添加维护设施。

辣椒适宜生长发育温度为15-34℃。种子发芽适宜温度为25-30℃，发芽时间5-7天，低于15℃或高于35℃时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25-30℃，夜晚15-18℃好，幼苗不耐低温，要注意防寒。生长温度超过35℃时会造成落花落果，甚至落叶枯死，这是大棚春辣椒难以越夏的主要原因。

辣椒既不耐旱也不耐涝，宜在土层深厚肥沃、富含有机质和透气性良好的壤土中种植。辣椒生长发育要求有充足的氮、磷、钾，但苗期氮和钾不宜过多，以免枝叶生长过旺。磷对花的形成和发育有重要作用，钾则是果实膨大的必需元素，生长中必须做到氮、磷、钾互相配合。

辣椒对生长发育适宜温度的要求，因生育阶段不同而异，发芽期适宜温度为25~30℃，苗期为白天25~30℃、夜间20~25℃，结果期为白天25~30℃、夜间16~20℃，低于15℃或高于35℃易落花，生长期适宜地温度为17~22℃，35℃以上的高温再加上湿度大会造成植株茎叶徒长，果实发育及转色期，要求白天温度为25~30℃，夜间为18~20℃。

一、温湿度的控制

1、温度：辣椒棚内温度适在20-25度，必须保持棚内的温度不低于10度，以满足辣椒生长发育的需求，及时喷洒叶面肥以增强植株抗寒能力。通风要采取“迟开风，早关风”的原则，确保辣椒植株更好更快的生长。

2、湿度：辣椒的棚内湿度为60-70%。低于50%会影响辣椒的光合作用及对营养物质的吸收。高于70%会引起徒长或病害的发生。可通过通风量来调节大棚内的温湿度。

二、田间管理

1、温度管理：定植后一周内不通风，以保温为主，夜间温度不低于10度。

2、水份管理：辣椒较旱不耐涝，要获高产，必须加强水份管理，开花结果期要时灌溉，保持土壤湿润。

3、追肥：在辣椒开花期、幼果期、果实膨大期可以逐渐增加肥料，喷施辣椒叶面肥，可增强辣椒植株营养匹配功能，防止落叶、落花、落果；使辣椒发育迅速，果实色泽亮丽，辣味香浓。

三、病虫害防治

病虫害防治是大棚蔬菜栽培成功的关键，大棚蔬菜冬季给病虫害的越冬提供了适宜的环境条件，会使蔬菜的病虫害日趋严重，及时用百菌清烟雾剂熏蒸，或用克毒宝喷施，可有效防治病毒病的发生。

温度条件

辣椒对生长发育适宜温度的要求，因生育阶段不同而异，发芽期适宜温度为25～30℃，苗期为白天25～30℃、夜间20～25℃，结果期为白天25～30℃、夜间16～20℃，低于15℃或高于35℃易落花，生长期适宜地温度为17～22℃，35℃以上的高温再加上湿度大会造成植株茎叶徒长，果实发育及转色期，要求白天温度为25～30℃，夜间为18～20℃。

光照条件

辣椒是较耐弱光的蔬菜，对光照强度要求较低。但长期生长在光照强度不足的条件下，植株叶色变淡，节间伸长，产量下降。光照过强对生长发育也不利，表现为叶系不茂，果实暴露在叶丛之外，易发生日灼病。温室大棚栽培辣椒其塑料大棚有遮阴作用，这也是棚室栽培比陆地栽培易获高产的原因。

水分条件

辣椒对水分要求严格，既不耐旱也不耐涝。植株本身需水量并不大，但由于根系不发达，吸收土壤水分的能力较弱，所以耐旱性较差。空气湿度过大或过小，对幼苗生长和开花坐果影响都很大，一般空气相对湿度以60～80%为宜。幼苗期空气湿度较大，容易引发病害流行。初花期湿度过大会造成落花。盛花期空气过于干燥，也会造成落花落果。

土壤条件

辣椒对土壤的要求不太严格，在酸碱度6.2～8.5的中性和微酸性土壤上均可种植。但由于辣椒根系弱，入土较浅，生长期长，结果又多，所以好选择地势高燥、土层深厚、排水良好、中等以上肥力的壤土或沙壤土。

营养条件

辣椒对氮、磷、钾肥料三要素均有较高的要求，幼苗期需适当的磷、钾肥，花芽分化期受施肥水平的影响极为显著，适当多用磷、钾肥可促进开花，不能偏施氮肥，尤其在初花期若氮肥过多会造成落花落果严重。