香蕉不能放进冰箱哦! 香蕉保鲜技术1、只要将香蕉与苹果放在一起保存,不久之后,香蕉的颜色就会转黄,变得成熟、美味。另外,香蕉还有一种不失美味的保存方法:将成熟的香蕉剥去外皮之后,用保鲜膜包起来冷冻保存,想吃的时候,无需解冻直接食用,吃起来就像吃冰淇淋一样,感觉更鲜美! 2、香蕉保存在8—23摄氏度之间合适,高温容易过熟变色,而温度过低,易发生冻伤现象,因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包奸保存。 3、香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处,悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时,环境温度不能低于11℃,否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏,否则果肉会变成暗褐色,口感不佳。 香蕉是一种热带水果 在温度低于10℃时就很容易发生冷害 冷害的表现是 果皮变暗,催熟后果肉不能变软 果实不能正常成熟 冷藏之后容易对果皮细胞造成损伤 促进酶促褐变的发生 表皮也容易变褐甚至变黑 理论上香蕉的佳储存温度是12-16℃ 然而生活中很难维持在此温度下 所以室温放置即可 通过与其他方式结合室温 放置时间能够满足生活中的贮藏需求了。 1、买回来的香蕉估摸一时半会儿吃不光,可以整串用清水冲洗几遍; 2、用干净的抹布擦干水份,表皮要无水份的干燥状态; 3、用几张旧报纸,将香蕉包裹起来,放到室内通风阴凉处,注意接触面尽量小。 注:你也可以直接将整串香蕉悬挂起来,同样能延长保存时间。 1、买回来的香蕉估摸一时半会儿吃不光,可以整串用清水冲洗几遍; 2、用干净的抹布擦干水份,表皮要无水份的干燥状态; 3、用几张旧报纸,将香蕉包裹起来,放到室内通风阴凉处,注意接触面尽量小。 ![]() ![]() |
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