为什么不提倡红薯翻蔓？

　　长期阴雨天造成土壤潮湿，接触土壤薯蔓的节间处容易产生细根，有些可以膨大成块根，造成养分分流。为减少这种损失，传统的做法是通过翻蔓切断这种根系，让叶片朝下，架空茎部，不使其接触地面。也有的认为翻蔓能加快向薯块运输养分，甚至把翻蔓当作一项增产措施。

　　试验表明，不论平原沃土、丘陵山地、高台还是洼地，也不论品种类型、栽插期早晚和生长期长短，翻蔓都比不翻的减产。翻的次数越多减产幅度也越大，减产幅度为10%~20%。这是因为：

　　1、损伤大量茎叶，降低制造养分的能力：红薯的叶片是制造养分的器官，在一定的范围内，茎叶生长越茂盛，合成的养分越多，薯块产量也越高。据分析，红薯全部干物质的90%是由叶片光合作用产生的。这些物质大部分通过茎蔓运送到块根里储存起来。因此，保护茎叶正常生长，尽量延长叶片的寿命，不使受损，是提高产量的关键所在。可是通过人工翻蔓，扯动茎蔓，会造成不同程度的断折伤损，叶片大量脱落，翻的次数越多，茎叶的损伤也就越重，必然造成减产。

　　2、打乱了叶片的均匀分布：红薯茎叶匍匐在地面上生长，在正常情况下，由于叶片有趋光性，茎叶总是向着阳光充足的方向伸展，通过植株自身的调节，茎叶比较均匀地遍布地面，上下叶层之间也呈有次序的排列，使之最大限度地接受阳光照射，便于制造更多的养分。翻蔓打乱了均衡的茎叶分布，藤蔓反转后需要大约1周时间，光合作用效能降低。红薯生长中后期藤蔓相互交织在一起，有些往往跨过几垄，逐个分离很困难，翻蔓时容易折断薯蔓，扯掉薯叶，导致产量降低。据测定，光合强度比不翻的降低28%~35%。

　　3、改变植株养分的正常分配，翻蔓损伤大量茎叶：植株的再生力强，为了保持生长平衡，促使植株再生腋芽、新枝、新叶。这些新生的茎叶必然消耗相当多的养料。没有翻蔓以前，这些养料本来是输送到地下部的块根贮存起来的，翻蔓以后，却用来弥补植株的茎叶损失，结果改变了养分的正常分配，造成减产。研究表明，因翻蔓新生的分枝和叶片量，比不翻的多3.5倍和5倍多。翻蔓后运往新生芽的养分高达73%以上，而不翻的运往新芽的养分只占19.3%。

　　4、新品种是在不翻蔓的情况下选育出来的：目前红薯育种单位均不采用翻蔓措施，新品种是在不翻蔓的条件下选出的，适合自然生长状态，不需要费力费时地进行翻蔓。

　　雨后翻蔓，虽确能降低部分土壤水分，可是这种做法却损失大量茎叶，往往得不偿失。积极的办法是事前搞好田间排水系统。不过，在已遭水涝的地块上，这时的主要问题不在于保护茎叶，而是保产量。采取轻提秧理蔓、开沟排涝和较长时间晾晒的措施，还是很有必要的。红薯藤蔓正确的管理方法是在前期结合除草适当提蔓，即用手把已经发根的茎蔓向上轻轻提起，只要让茎上的根离开土，再把茎蔓放回原处就行了。提蔓不会伤害茎叶，对红薯的正常光合作用无任何影响，不会影响红薯产量。