板栗是秋冬季节很好的养生食物之一,生板栗脆而甜、熟板栗酥而香,所以很受大家的喜爱,但是板栗并不是能和所有的食物一起搭配的,今天耕种帮为大家介绍一下板栗的搭配禁忌。 板栗不能和什么一起吃 1、栗子不能与牛肉混吃,吃多可引起呕吐。 2、羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。 3、还有板栗和鸭肉同食也容易中毒的,如果习惯鸭肉炖板栗的人可要注意了。 注意事项: 板栗一次不能吃太多,因为板栗不太容易消化,并且板栗一定要趁热吃,如果放凉吃,则更不好消化。因为凉栗子中的淀粉会有部分“回生”,回生的淀粉很容易穿小肠而过,成为大肠细菌的食物,造成产气腹胀。因此,食用时一定要注意。 以上就是耕种帮为大家介绍的板栗搭配禁忌,大家以后再食用板栗的时候一定要注意一下,避免对身体造成伤害。 牛肉 1板栗营养丰富,维生素c的含量更是高出苹果的十几倍,而牛肉中的微量金属元素会与栗子中的维生素C发生化学作用,从而破坏其维生素c的营养价值,还有可能生成沉淀物,影响人体消化吸收,所以,板栗不宜与牛肉一起吃。 羊肉 2板栗性温,多吃易引起上火便秘,而羊肉是补虚益气之物,性温热,有御风寒,暖肾温中之效,因为羊肉聚阳散寒,本身就很容易引起上火,再与板栗这种性温之物同食,很易引起上火,还有羊肉与板栗都是不易消化的食物,同食只会加重肠胃负担,引起呕吐等不适症状。 豆腐 3板栗中含有一定量的草酸物质,而豆腐中含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症,所以不宜同食。 杏仁 4杏仁中含有的油脂量较高,油脂润肠,板栗生食则难消化,两种性质不同的食物一起吃,很易引起胃痛不适,肠胃受到两种不同的刺激,特别是肠胃不好的人应少吃。 板栗+羊肉:会不易消化 板栗+鸭肉:会引起中毒 板栗+牛肉:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化 板栗+牛腩:引起呕吐 板栗+杏仁:一起吃会胃痛 板栗+羊肉:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐 板栗+牛排:呕吐 |
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