马铃薯高温危害特点 ①茎叶灼伤:高温造成小叶尖端和叶缘褪绿、变褐,最后叶尖变成黑褐色而枯死,枯死部分呈向上卷曲状,俗称“日烧”。保护地温室、大棚进行早熟栽培时,应注意高温危害。 ②块茎灼伤:块茎翻出来后放在阳光下直射时, 如遇上高温天气也可能被损伤。这种损伤除了可能从皮孔渗出水状物外,没有直接的外部症状。阳光过度地照射引起呈环形下凹的灼伤区域很容易寄生微生物,使块茎组织变成暗褐色,甚至腐烂。诱发块茎组织发生软腐的临界温度是43℃。受高温伤害后的块茎即使不腐烂,也不能正常发芽。因此,在炎热干燥的年份,种植在轻沙土、沙砾土或泥炭土里的马铃薯,一般不宜留种。 ③出现“绿薯”:马铃薯的块茎在田间或收获后,暴露在强烈的阳光下,过一段时间白色体就会变成叶绿素,使块茎组织变绿,称为“绿薯”。它与受高温灼伤的块茎是不同的。马铃薯产生绿皮与茄碱的产生也没有相关性,但人们误认为绿薯中含有大量茄碱~有苦味,食用后对人体有毒害作用,所以“绿薯” 上市后很难卖掉,会给生产者带来很大的损失。因此,在马铃薯生产中防止薯块变绿也是很重要的。 马铃薯高温危害预防措施 针对高温对马铃薯危害的不同情形采取相应的措施。在夏季高温干燥天气来临前,进行田间灌溉~增施有机肥料,增强土壤保水能力,分期培土,减少伤根等,都可以减轻茎叶灼伤的危害。保护地栽培注意通风降温,及时揭去塑料薄膜。 深培土,并采用遮阴降温覆盖,可减少块茎灼伤。春马铃薯收获时气温较高,应选晴天的早、晚进行收获,随即收集运到阴暗通风场所,薄摊晾干,不要暴露在高温下。 |
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