马铃薯各生长发育阶段有何特点？

　　1、马铃薯芽条生长期

　　也叫发芽期，指从块茎萌发到出苗这段时期。

　　马铃薯芽条生长期的长短因品种特性、种薯贮藏条件、栽培季节和栽培技术水平等不同而差异较大，短者20~30天，长者可达数月之久。未催芽的种薯播种后，温度、湿度条件合适，30天左右幼苗出土，温度低需40天才能出苗。催芽播种加盖地膜出苗最快，需20天左右。此期以根系形成和芽生长为中心，同时伴随着叶、侧枝和花原基等器官的分化。

　　影响根系形成和芽条生长的因素首先是种薯休眠解除的程度、种薯生理年龄的大小；其次是种薯中营养成分及其含量，是否携带病害；第三是发芽过程中是否具备适宜的温度、土壤墒情和充足的氧气。芽条生长期温度高低对出苗很重要。块茎发芽的最低温度为5~6℃，最适温度是15~17℃。从播种到出苗所需时间与土壤温度有密切关系，在适宜的温度范围内，土壤温度越高，出苗所需时间越短。

　　当土温低于7℃或土壤过于干燥时，马铃薯幼根生长缓慢或停止生长，幼芽也停止生长，在这种情况下，种薯中的养分仍不断输人幼芽，使幼芽膨大形成小薯，或由种薯芽眼处长出子薯。这种种薯虽然在适宜的条件下还可以长出幼苗，但生产力很低。

　　此期要促进早发芽、多发根、快出苗、出壮苗、出齐苗。

　　2、马铃薯幼苗期

　　从出苗到植株现蕾这段时期，历期15~25天，早熟品种天数少一点，晚熟品种天数多一点。

　　马铃薯此期经历幼苗和幼根生长发育、主茎孕育花蕾、匍匐茎伸长及其顶端开始膨大，块茎具备雏形。虽然苗期对水肥要求少，但对水肥很敏感，氮素不足严重影响茎叶生长，缺磷和干旱影响根系的发育和匍匐茎的形成。因此，需要早追肥、早浇水，促幼苗健壮生长，以形成强大的同化系统，同时釆取深中耕高培土的措施，促根系发育和匍匐茎形成，促进生长中心由茎叶生长向块茎转移。幼苗生长的适宜温度为18~21℃，高于30℃或低于7℃，茎叶停止生长，一1℃会受冻害，一4℃会冻死。

　　因此，在确定播种期时，要注意晚霜问题，并采取防霜措施。土壤田间持水量要保持在60%~70%(含水量为16%~17%)，有利于根系的发育和光合效率的发挥。

　　3、马铃薯块茎形成期

　　又叫发棵期，指从现蕾到开花初期，约30天左右。主茎封顶叶展开，全株匍匐茎顶端均开始膨大，直到最大块茎直径达3~4厘米，地上部茎叶干物质和块茎干物重达到平衡。

　　马铃薯此期的生长中心由原来的地上部转入地下部块茎形成并进阶段，是决定单株结薯数的关键时期。这一时期对养分的需要量骤然增多，应以肥水促进茎叶生长，以形成强大的同化系统，同时釆取深中耕高培土的措施，促进生长中心由茎叶生长向块茎转移。如控制不好，会引起茎叶徒长，影响结薯。

　　马铃薯块茎形成对温度、湿度要求都很严格，地温16~18℃最有利于块茎的形成和增长，田间最大持水量保持在70%~80%(含水量17%~18%)最好。

　　4、马铃薯块茎增长期

　　也叫块茎膨大期或结薯期，指从开花或盛花开始进入到收花、茎叶开始衰老为止，大约15~25天，也就是出苗后第50~60天进入块茎增长期。此期叶面积已达最大值，茎叶生长逐渐缓慢并停止。

　　马铃薯块茎的体积和重量不断增长，是决定块茎体积大小的关键时期，此期块茎增长的最适宜温度为15~20℃，而且要求昼夜温差大，应在l0℃以上。夜温低最有利于光合作用制造的营养向块茎输送。这一时期是需水、需肥最多的时期，吸收的钾肥比发棵期多1.5倍，吸收的氮肥比发棵期多1倍，达到一生中吸收肥、水的高峰。

　　充分满足这一时期马铃薯对肥、水的需求，是获得块茎产量丰收的关键。应经常保持土壤有充足的水分供应，使土壤水分达到田间最大持水量的80%~85%(含水量为18%~20%)。如果供水不匀和温度剧烈变化，会影响块茎正常生长，出现畸形，造成产量低、品质差的问题。同时要加强田间管理和晚疫病等病虫害的防治，防止茎叶早衰，使最大叶面积维持较长时间，保证光合产物的生产和积累。

　　5、马铃薯淀粉积累期

　　也叫干物质积累期，从茎叶衰老到植株基部2/3左右茎叶枯萎，约经历20~30天，也就是出苗后65~85天进入淀粉积累期。按生长状态看，早熟品种盛花末时，中晚熟品种在终花时，茎叶停止生长，基部叶片开始变黄，茎叶和块茎鲜重达到平衡，就进入了淀粉积累期。

　　马铃薯此期虽然茎叶停止生长，但光合作用仍在旺盛进行，地上部向块茎转运碳水化合物、蛋白质和灰分，块茎日增重达最大值，淀粉的积累一直延续到茎叶全部枯死之前。

　　管理上应保护茎叶，尽量延长根、茎、叶的寿命，减缓其衰亡，使其保持较强的生命力和同化功能，增加同化物向块茎的转移和积累，达到高产优质的目的。必须满足生育后期对水肥的需要，做好病虫害防治工作。需水量相对块茎膨大期有所减少，但仍应保持土壤的含水量，田间最大持水量要达到50%~60%(含水量为15%~16%)，还要防止过大的湿度，以避免块茎皮孔开张，防止病菌侵入，增加块茎耐贮性。如果氮肥施用太多，易出现贪青现象，影响营养向块茎转移和积累，薯皮嫩，不耐贮。

　　6、马铃薯成熟收获期

　　淀粉积累期结束就是块茎的成熟收获期，具体是茎叶全部枯萎、功能完全丧失时。薯皮全部木栓化了，并逐渐进入休眠状态，也就是在出苗后的第70~100天。但在生产实践中，马铃薯没有绝对的成熟期，常根据栽培目的和生产上轮作复种等的需要，只要达到商品成熟期，便可收获。一般当植株地上部茎叶枯黄(或被早霜打死），块茎内淀粉积累达到最高值，即为成熟期。耕种帮提醒马铃薯收获前10天应停止浇水。种薯应提前10~15天杀秧，以减少病毒进入薯块。北方一作区和二作区秋薯要注意防冻，尽早收获。