合理的环剥使葡萄的抗逆性增加，可以提高葡萄的质量，今天耕种帮教您怎样在葡萄生长期对葡萄进行环剥。 一、环剥是生长期内在结果母枝或结果枝上，环状剥去一小部分树皮（韧皮部）。环剥可在短期内中断营养物质向下输送，保证环剥带以上的枝叶、果穗获取充足营养，提高坐果率、增大果粒、促进果实着色和提早果实成熟。 二、环剥可在开花前7天或谢花后7天进行。环剥宽度为4～6?mm。切勿环剥过宽，否则伤口不易愈合，导致枝蔓枯死。环剥后，伤口应用保护性杀菌剂涂抹，并随即用黑色塑料薄膜包扎，防止病菌感染。 葡萄采用环剥技术有以下优点：一是环剥葡萄成熟早、无大小果现象；二是成熟一致，上色较好，无红绿果现象；三是不影响葡萄质量，容易采收，商品率较高；四是葡萄抗逆性增强；五是环剥技术简单，容易掌握。 落花落果重的品种如紫玫瑰香和巨峰等品种，一般摘心程度较重，摘心起始时间要早，具体操作时要周密和。要求对结果枝在开花前6～7天在果穗以上留5～6片叶摘去顶部，摘心后，副梢相继萌发，除顶副梢留4叶摘心外，其余副梢留1叶摘心，第二次副梢萌发后仍留1叶摘心，对发育枝应同时进行摘心，可根据生长强弱留10～12片叶。此法适用于大部品种。 环剥的方法 在葡萄枝蔓上用刀横向将树皮呈双环状切开，并剥掉完整的一圈皮，不要伤到木质部，环剥宽度一般为2～5毫米，从而阻断枝条的养分向下输送，增加环剥口位置以上器官的营养积累。 环剥的部位和宽度 葡萄环剥在主干、主蔓和结果母枝上进行，效果均好，但也各有缺点：在结果母枝上环剥，因新梢嫩脆而易折断；在多年生主蔓或短枝上环剥，因为表面粗糙、不整齐而较难操作，且伤口不易愈合。在生产中应用较多的为主干及结果母枝环剥。在主干、主蔓上环剥，以5～8年生、生长过旺的不易坐果品种为好；鉴于无核品种果粒较小的原因，特别是无核白鸡心、克瑞森无核和黑奇无核等品种，环剥效果较好；对长势旺的晚熟品种红地球（红提）、美人指和香红等品种，环剥效果也好。环剥的刀口宽度，一般要求为：主干、主蔓上以3～4毫米为宜，在结果母枝上以2～3毫米较好，并且要求刀口垂直立茬，深达木质部但又不伤木质部。 环剥的时期 若以促进坐果为目的，要在初花期进行环剥，以增强环剥口以上的树体营养。若以增大果粒为目的，要在自然落果终止后立即进行，推迟环剥，则增大颗粒的效果较差。当产量高于正常时，环剥增大果粒的效果不明显。在这一点上，主要在无核品种上应用，对有核品种环剥效果不显著。具体操作时一般配合疏果进行，否则坐果过多，果实品质下降。 果实提高含糖量和提早成熟。要在果实着色初期进行。这样可促进有核品种果实着色，加速成熟，增大果实，增加含糖量及耐运性等，同时还会减少落花落果现象。 注意事项 ⑴要选择长势强的树体或枝条进行环剥，生长较弱的植株或结果母枝不宜环剥。 ⑵进行环剥时，刀口不要太宽，一定要掌握在3～5毫米。 ⑶为了防止削弱树势，环剥技术不能连年应用，提倡隔年或将葡萄园的植株分成两半，每年交替进行。 ⑷环剥植株坐果后，要适当增加肥水，适量进行疏果，控制产量，避免和防止减弱树势。 ⑸环剥刀口深度要达到木质部，但又不能伤害木质部，以免影响外层木质部的营养和水分的输导作用。 ⑹主干环剥用双刃刀，结果母枝环剥用环剥器或环剥钳。环剥一定要完全，树皮要剥完整一圈，勿残留一部分，否则环剥效果降低。 ⑺环剥伤口在未愈合前对树势有削弱作用，要使环剥伤口短时期内尽快愈合，否则可能导致植株死亡。为此，环剥后要将皮拿掉，立刻用新鲜、干净、有弹性的白色塑料薄膜将剥口包严扎紧，防止蚂蚁、粉蚧等害虫、病菌侵入。（鹿邑县现理葡萄种植农民合作社理事长李现理） 1、环剥方法。葡萄环剥常用于旺树、壮树，弱树不宜环剥。环剥一般以结果母枝、结果枝为对象，在其基部或果穗以下环剥。环剥宽度为3-5毫米。 具体方法： a、环剥是生长期内在结果母枝或结果枝上，环状剥去一小部分树皮（韧皮部）。环剥可在短期内中断营养物质向下输送，保证环剥带以上的枝叶、果穗获取充足营养，提高坐果率、增大果粒、促进果实着色和提早果实成熟。 b、环剥可在开花前7天或谢花后7天进行。环剥宽度为3～5mm。切勿环剥过宽，否则伤口不易愈合，导致枝蔓枯死。环剥后，伤口应用保护性杀菌剂涂抹，并随即用黑色塑料薄膜包扎，防止病菌感染。 2、作用。 a.提高坐果率。对于巨峰等落花、落果严重的品种，于花前一周进行环剥，可显着提高坐果率，增加产量。 b.促进果粒膨大。于盛花后进行环剥，可促进果粒膨大，单粒重增加30%。 c.促进果实着色。于果实转色前或转色初期环剥，可促进果实提前着色，且着色均匀一致，提前一周成熟上市。 d.抑长促花。对不结果的强旺树或旺枝，于5、6月份进行环剥，则抑制新梢生长、促进花芽分化，显着增加次年的结果量。    |
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