问:
大白菜会冻坏吗?需要怎么保存 白菜适宜的贮存温度是0-5度。家里有暖气温度高的可以放到院子里或者地下室,家里没有供暖比较冷的,如果温度在0度左右则通风贮存即可,若温度在0度以下,要在白菜上铺些塑料布或者棉被,防止冻伤。无论贮存在室外室内,都要隔几天翻动一下,发现有坏叶及时摘掉。还可土藏法:在秋冬交接的时点,温度还不算很低,这时候可以把白菜埋在自己院子里的土壤里,先挖好土坑,晾晒两天,以免土壤中湿气太大白菜烂根,晾晒好土壤后,将白菜根部朝下一一埋好,天气渐冷后,就在白菜上部逐渐加干土覆盖。待食用的时候,一颗颗挖出来即可。地窖贮存:地窖在冬天地下的温度一般都比地表面的高,有效防止冬季冻伤。 |
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