生长习性。生菜喜冷凉环境,既不耐寒,又不耐热,生长适宜温度为15℃-20℃,生育期90-100天。种子较耐低温,在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃,高于30℃时几乎不发芽。植株生长期间,喜欢冷凉气候,以15-20℃生长最适宜,产量高,品质优;持续高于25℃,生长较差,叶质粗老,略有苦味。但耐寒也颇强,0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。生菜根系发达,叶面有腊质,耐旱力颇强,但在肥沃湿润的土壤上栽培,产量高,品质好。土壤pH值以5.8-6.6为适宜。
生菜又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜。为一年生或二年生草本作物可生食,脆嫩爽口,略甜。
生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,也是欧、美国家的大宗蔬菜,深受人们喜爱。
生菜,植物学分类:菊科,莴苣属,莴苣品种中以叶片为主要产品的散叶变种,一年或两年生草本植物。生菜为叶用散叶莴苣的俗称。
生菜根系发达,叶面有腊质,耐旱力颇强,但在肥沃湿润的土壤上栽培,产量高,品质好。土壤pH值以5.8-6.6为适宜。