莴笋干怎么晒？你会晒莴笋干吗？

莴笋这种食物，在生活中太常见了，不说别的，光是自己家里，至少也得一年吃个几次吧！而且莴笋本身也是非常美味的，若是家里有喜爱吃莴笋的，会变着法子做，像炒莴笋，用莴笋炖汤，或蒸莴笋叶子等，都是非常美味且受欢迎的菜品，那么今天就来教大家一种保存莴笋的方法——晒莴笋干。

怎样晒莴笋干

1、首先准备好新鲜的莴笋，之后把它的根部去掉。

2、然后用刀将莴笋的皮去掉，这里要注意用刀安全，不要被刀划伤了。

3、去皮后，把莴笋洗干净，再用刀把它切成一个个长条。

4、切好后把莴笋放在盘中，撒上适量的盐巴，注意不要太少。

5、之后把莴笋与盐搅拌均匀，若是第二天是个晴天，就要在早上把它那出来在太阳底下晒晒。

6、莴笋在太阳的照射下会慢慢的变软。

7、一般要晒上3-4个晴天，就基本上可以了。

8、这时自己摸摸莴笋干，觉得差不多了，就用密封袋把它们装起来，放入冰箱里冷藏，等到想吃莴笋时，取出来用清水洗干净，再加入调味料就可以了。