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2016-12-13 18:06| 发布者: 李先生| 查看: 1302| 评论: 0
芥蓝又叫白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜,为十字花科、芸薹属一年生草本植物。芥蓝起源于中国,是中国特产蔬菜,原产地在中国的南部。据记载,芥蓝在中国已有至少900年的栽培历史。芥蓝栽培地区主要分布在广东、广西、福建和台湾等地,北京、上海、南京、杭州等地有少量栽培,并已传入日本、东南亚等国家和地区。
芥蓝花茎绿色、直立粗壮,表皮有蜡粉,质地脆嫩,是主要食用部分。芥蓝叶片卵圆形或长卵形,有蜡粉;叶色绿或灰绿,叶面平燕尾服或皱缩,有的叶片基部呈耳状裂片,其叶片也可以食用,口感清爽;芥蓝为异花授粉植物,虫媒花,花序为复总状花序,花白色或黄色。芥蓝的主根不发达,根系分布较浅,主要分布在20厘米的表土中,因此不耐旱。但其须根较多,且根系再生能力较强,比较适宜移栽。芥蓝喜欢温和冷凉的气候,不耐火热和寒冷,适宜在春秋两季栽培,春季需要晚熟迟花品种,秋季可选择早熟品种。
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