 韭菜当植当年是培养茁壮韭根的关键时期，应抓好水肥和除草治蛆等工作。 韭菜定植后正值强光高温季节，土壤水分蒸发量大，一般需要连浇2~3次水，促进缓苗成活。缓苗后及时中耕松土，以利发根。至秋雨季节之前，沟栽的要逐渐填平并变成垄台，以利排涝。8月下旬以后，韭菜进入旺盛生长期，而降雨减少，一般5~7天浇1水。 进入10月份，气温较凉，生长缓慢，宜减少浇水，促进营养累积。 10月下旬逐步停水。随着气温下降，叶片的养分逐渐向地下根茎和鳞茎中输送，当气温降到-5~-6℃时，地上部已经枯萎，应抓住时机灌冻水。 一般在韭菜旺盛生长时期结合浇水追肥2~3次，每次每亩施用尿素10~15千克。10月中下旬后停止追肥，以防贪青旺长，影响养分积累，不能及时回根休眠。 夏秋季节最容易滋生杂草，应加强除草工作。可人工除草，也可化学除草。从立秋至秋分，若地蝈危害严重，可随水冲施敌百虫或辛硫磷。若发现成虫可用90%敌百虫100倍液喷雾。   |
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