请问西兰花在运长途运输中应怎样保鲜？

1.用纸张或保鲜膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。2.将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。3.置于通风阴凉干燥处，这样只能保证一天内不会发黄，将西兰花放在非常干燥且阴凉通风的地方，最好是阳台地面的一角，这样第二天吃的时候依旧不会变黄。

用纸张或保鲜膜包入西兰花，然后放在冷藏箱内运输。

用纸或者保鲜膜包入西兰花，然后放在冷藏箱运输。

西蓝花在长途运输途中用纸包好低温运输。

一般都是用冷藏车运输保鲜。