西兰花最佳的种植时间？

西兰花一般是可以种两季，分别在3月和7月这两个时间段。3月中旬开始种植，一般6月初就可以收获；7月初种植的话，9月中旬就可以收获了。由于西兰花比较喜爱温暖偏凉爽的天气，所以一般3月的收获会比7月的收获好一些。

南方春秋两季，一般以秋季为主。具体播种时间根据当地的气温决定。

在秋季即可开始种植西兰花，冬季成长，春节后正常上市上餐桌。西兰花，俗称青花菜；原产意大利，是常见蔬菜；通称绿花菜，也被称为西兰花；二年生草本植物，是甘蓝的一种变种；叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。西兰花的常见做法：西蓝花豆酥鳕鱼。主料：鳕鱼1大片、西蓝花。配料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油、姜、蒜。步骤：1.将鳕鱼用适量盐和料酒腌一段时间，然后上笼蒸8到10分钟，取出待用。2.在锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。3.西蓝花用盐水焯熟，放在鳕鱼周围。

南方春秋两季，一般以秋季为主。