怎样预防芦笋产生空心笋

空心笋即芦笋嫩茎中间空心。按嫩茎空心的大小可分为小空心、中空心。大空心三种类型。造成空心笋的原因有哪些呢？芦笋空心笋又该怎样预防呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。

1、低温：低温是造成空心的主要原因。在采笋前期地温较低，但白天地表温度高于地下温度，根系对养分和水分的吸收缓慢，而处于地面部分嫩茎生长较快，养分和水分不能满足其发育需要时，芦笋产生空心。当日平均气温15℃以下，地下20厘米处平均温度在16以下时容易产生空心笋，多发生在4月中旬到5月中旬。解决方法：采笋前期可用盖膜增温的方法采笋，另外冬季封冻前的立冬前后普浇1次越冬水，并培土10厘米，以减少来年空心笋，也有利于芦笋安全越冬。

2、施肥：在采笋期间，氮肥使用过多，使芦笋嫩茎细胞组织膨胀过度早、过快，中心组织跟不上周边组织的增长而造成空心。解决方法：控制氮肥施用量，注意氮、磷、钾肥的合理配合使用。

3、土壤含水量：温度高时空心率与土壤表层含水量较低有关。在温度高时，如果土壤水分过少，空心嫩茎增多。解决方法：每年在立冬前后，在土壤未冻结前浇最后一水，保持土壤湿度。

4、笋龄：笋龄越大，空心笋率越高。幼龄笋嫩茎较细，细胞结构紧密，出土时间较早，受低温影响小，空心笋产生少，成龄笋出土晚，受低温的影响大，空心笋较多。解决方法：应适时更种，选用产量高、品质好、不易空心的良种。

空心笋多产生在较粗大的嫩茎上，分小空心、中空心和大空心三种类型，芦笋嫩茎空心形成的原因：

（1）低温。低温是造成芦笋空心的主要原因。

（2）施肥多。在采笋期间，氮肥使用过多，使芦笋嫩茎细胞组织膨胀过早、过快，中心组织跟不上周边组织的增长而造成空心。

（3）笋龄大。笋龄越大，空心率越高。

（4）土壤含水量。在温度较高时，如果土壤水分过少，将使空心嫩茎明显增多。

（5）品种的差异。因此，为减少嫩茎空心，选用产量高、品质好、不易空心的品种，采笋期可用盖膜增温的方法采笋，重施有机肥，尽量不追施过多的氮肥等。