茭白、田鱼、鸭共育新技术

去年１１月５日，浙江省丽水市农技推广基金会和丽水市农业局、市水利局联合在缙云县前路乡水口村召开“茭白、田鱼、鸭共育生态示范现场会”。来自省、市、县农业局和水产专家们惊喜地看到：千亩茭白已经喜获丰收。瓯江彩鲤（一种味美、连鱼鳞都可食用的彩色地方鱼品种）在田水中欢快畅游，“野鸭”（鸭子整个生育期均在茭白田中觅食成长）在茭白田水面嬉水觅食。专家们对１．１亩茭白田的彩鲤进行现场测产，平均亩产田鱼８３公斤，每亩“野鸭１０只。从４００多亩中心示范片统计看，茭白平均亩产值２０６２元，比非示范的平均亩产值增加３２４元；田鱼平均亩产值８３０元；农药成本每亩减少６０元；鸭子亩产值１００元；全年每亩总产值达３０５２元，比单种茭白田亩增值１３１４元。

这种高效、立体、新型种养模式有６大优点。一是由于茭白田养鱼、养鸭后，迫使农民只能使用低毒农药，这种茭白就成为无公害蔬菜，品质也有所提高。二是这种立体种养技术明显提高了土地和水资源利用率。三是鱼、鸭觅食了田间杂草、无效分蘖和茭白基部害虫（长绿飞虱、螟虫等），从而减轻虫害和草害，减少使用农药次数和用量。四是鸭粪又是鱼的好饲料。五是“野鸭”肉嫩、味美、价高。六是明显提高了茭白田的经济效益。农民喜称：“一种二养技术好，亩增千元不会少”。

主要技术措施：

１．地段选择是基础：要选择利于防洪、水利排灌条件好、土层深厚、肥沃的地段。

２．垅畦式宽窄行栽培：要畦宽１．２米，沟宽４０厘米、深２５厘米做好垅畦，将沟中泥匀铺在畦面上，亩栽茭白１０００－１３００丛为宜，过密影响养鱼，过稀影响茭白产量。采用宽窄行可为鱼生长创造有利的空间。每亩挖２个长２米，宽、深各１米的鱼坑，鱼沟通到鱼坑要“十”字形或“井”字形，做好避水沟、防洪沟再加固、加高田埂，排灌自如。

３．合理投放鱼苗，掌握科学饲养。３月下旬，每亩投放瓯江彩鲤鱼３５０尾，草鱼５０尾为宜，以细绿萍和卡洲萍作为辅助饲养，以麦麸、米皮糠、豆饼、豆腐渣、菜饼等为精料。定点、定量、定时投喂（以２０分钟吃完为准）。在鱼苗投放时，使用５％食盐水进行鱼体消毒，放养后要经常检查水蛇为害，一旦发现，及时捕杀。到年底前后，田鱼可以分批捕捞上市，这时彩鲤条重０．２５－０．５公斤，草鱼条重约１．２５公斤。

４．合理使用肥料、农药，这是茭白优质化和鱼、鸭安全化的保障。常换新鲜水补养（严禁使用二高和对鱼毒性高的农药），防治茭白虫害选用农药有Ｂｔ、施安、吡虫啉、扑虱灵、禾果利等，防治病害农药有三唑酮、多菌灵、托布津等。在施药时畦面要有３厘米左右水为宜，不宜过浅，在出苗前亩施２０００公斤有机肥的基础上，亩施专用肥或复合肥５０公斤左右，施用时间在３水中下旬，以后看苗适施速效肥，在施肥时只保持鱼沟有水，过２天后再灌水，以免鱼食肥后造成不良影响。

５．养鸭技术。７月上旬购进雄鸭苗（因养鸭专业户不养雄鸭，故雄鸭苗成本极低，）鸭苗先后在家里饲养半月，以提高其生活能力，放养到茭白田后，也可防止老鼠为害。每亩放养密度１２－１４只。放养鸭子前，田中央要搭一个３米左右的避雨棚，供鸭子在下大雨和夜晚休息时用。如小面积放养，田埂四周要拦网。后期，也可适当投放部分饲料。１０月中下旬鸭子收获上市，这时鸭子只重可达１－１．２５公斤。