魔芋栽培技术规程

魔芋为阴性植物，日照强烈，加重病害，栽培上应适当遮荫。温度较高（25℃以上）、日照时间较长而强的地方应采取60%～90%的荫蔽度；日照时间较短而弱、温度又较低的地方采用40%～60%蔽度。

采用栽培模式来解决遮荫问题的措施：

间套时不能让吸肥力强的作物与魔芋抢肥，应根据间套作物根系分布，适当安排魔芋的位置，并从施肥上对魔芋给以照顾。与高杆作物玉米间套作，每两行之间栽魔芋2行；玉米管理方法同大田相同，缩小株距，总株数不减。

1、整地。冬前深耕熟土，春后浅翻细整。魔芋根系需求氧气充足。

2、施肥。施肥以基肥为主，缓效肥与速效肥结合，氮、磷、钾肥配合，前期以氮肥为主，中后期以钾、磷为主；分阶段补充追肥。

每公顷施肥量：基肥为农家肥（腐熟堆肥、厩肥、圈肥）1000公斤以上，氮磷钾复合肥50公斤。叶面追肥用0.5%磷酸二氢钾喷洒。

施基肥方法：每垄栽2行，在垄面两边各开一施肥沟，沟深、宽约12～15cm，沟施混匀的基肥，盖土3厘米。

播种前，应进行土壤消毒，方法是用生石灰撒施在播种沟，亩用量50公斤准备栽种。

3、种芋选择。选纵横径基本相等的球茎（淘汰扁圆形者），芽莴小而浅，肩宽，球茎充实，顶芽粗壮，表面光滑，无病无伤，重量在500克以下（最好250克左右）、种芋各自的大小基本一致，分类、分龄栽植。4种芋消毒。用下列方法进行种芋消毒

（1）链霉素是防治细菌性病害的特效药。用1000万单位农用链霉素可溶性粉剂兑水20公斤液浸种芋0.5～1小时后取出晒晾1～2天。

（2）40%福尔马林，加水200倍～250倍液浸种芋20分钟～30分钟；或用0.1%高锰酸钾液浸种芋10分钟，取出晒晾1～2天。凡浸种均应注意不能有病种芋与好种芋混和浸种，以免传病。

（3）将种芋芽向上摆在地上，喷药消毒，50%多菌灵水溶剂，500倍液，每m2喷药150毫升，或用50%甲基托布津400倍液按150～200毫升/m2用量喷雾主芽及周围，药水临用时才配。

（4）用甲基托布津或多菌灵粉剂做种芋粉衣消毒，用药量为种芋重量的2%～3%，填充剂用草木灰，与药混匀。在浸种后取出趁湿裹上粉衣。

以上4种方法中，第一种方法必用，后三种中选用一种。

5、催芽。催芽方法是在春季栽种期之前15天～20天（约3月中旬），将已消毒的种芋用温床、冷床、薄膜覆盖等方式，保持15℃～25℃，种芋埋于疏松土壤中保持湿度。待芽长出约1cm即可种植。小心防止晴天升温烧坏种芋及芽，必须及时揭开薄膜或床盖以通气降温，待下午日照减弱、温度下降又再盖上。

6、栽种时间。冬种是在11～12月时，边挖收，边栽种，收大留小，较均匀地将小球茎埋在土里，起垄覆膜防止冻害，待明年自然荫芽出土前结膜。春种是在清明节前后，气温回升到15℃种芋开始萌芽时栽种。

7、密度。一般依种芋横径的6倍为行距，4倍为株距，决定栽植距离时，应再参考种植地块的条件来调整。如为向南斜坡，因易受高温、强日照危害，宜较密植；相反，宜稍稀植；种植密度以达到叶定形时，叶片有约三分之一相互重叠为适当。具体方法是安放种芋前先在底部撒放麦秸增大膨大空间，安放种芋时邻近两行应错开位置；种芋以45°斜放沟中，以免芽窝积水，并防止新芋底部皮层龟裂和腐烂。斜坡地则顶芽向上；种芋上覆土6～9cm，土壤及气候干燥和有暴雨的地方覆土较厚。

8、用种量。每亩约500公斤，种芋愈小，用种量愈少，膨大系数愈高；种芋愈大，用种量愈大，膨大系数愈低。

下

种

量

表

种芋个体均重（克）

行

距（cm）

株距（cm）

每

亩

种

芋

量

个

数

重量（公斤）

100150200300

60606060

25313850

4500360029502200

450540590660

9

、除草。魔芋的根群平行分布于土壤上层，中耕锄草很易伤根，导致发病。杂草繁生的地块，应在春季整地后栽种前用除草剂百草枯20%水剂喷雾土壤，彻底清除杂草。魔芋展叶后，只能用手扯除杂草，也应防止伤根伤叶。

10、追肥。展叶前培土，培土前追施腐熟人畜粪尿1～2次。叶“封林”后结合喷药加入0.5%磷酸二氢钾作叶面追肥2～3次。

11、病虫害防治。病害发生是魔芋减产的最主要原因，魔芋栽培应以防病丰产为中心，采取系列措施，才能达到丰产。主要病害是软腐病和白绢病。

（1）软腐病

特点是组织腐烂，有恶臭味。初发时植株的小叶出现水浸状暗褐色病斑，小叶黄化，以后整个复叶枯萎，并引起倒苗，叶柄组织呈条状腐烂，球茎初起孔洞，最后全部软腐烂掉。

栽种前用敌克松70%可湿性粉剂1000～1500倍液在傍晚或阴天喷射土壤进行消毒；选用优质健壮种芋，淘汰带病和受伤的种芋，凡摸过有软腐病的种芋必须清洗双手；种芋贮藏前晾晒失水15%；栽种前种芋消毒，再晒一、二日；不用未腐熟的农家肥料以免烧根或引来地下害虫咬伤植株；生长期间不让根和叶受伤；病株和病残体烧毁或深埋；清除土中和周围杂草，田园清洁；从出苗起用1000万单位农用链霉素兑水50公斤灌根1-2次。展叶后，每隔7天左右喷一次相同浓度的农用链霉素，连续喷3次以上。喷叶时将药水顺叶柄灌于根部；发现软腐病株，立即全株带土挖走，烧毁或深埋。

（2）白绢病

首先发生在叶柄基部与地面接触处，呈现淡红湿腐软化状，随后从此处折断倒伏，发病部位缠绕丝绢辐射状的白色菌丝束及小球状菌核，菌核色由白变淡黄，再变成棕褐色，最后成形如黑褐色的油菜籽粒状，病菌随后危害地下球茎，引起腐烂。实行三年以上轮作；彻底清除病残体，杂草，田园清洁；全田撒石灰，使酸碱值达7以上；7月以后随时检查病情，发现中心病株，立即带土挖走深埋或烧毁，在窝内及周围撒石灰，踩紧土壤，并对该地块普施石灰一次。

喷粉锈灵可湿性粉剂兑水2000倍液或代森锌、多菌灵500倍液，从7月份起每隔7天喷一次，连续喷3次以上。严格防止植株受伤或虫咬伤。

12、挖收。与玉米间套作，入秋后气温下降，日照减弱，应及时剥去玉米、高梁的部分叶片，以免荫蔽过度。收玉米、高梁后及时拔除茎杆。魔芋叶部自然倒伏时间，一般在9月下旬～10月下旬，可在倒苗后10天，叶柄离层老化后开始挖收球茎及根状茎，挖收时要特别注意不能受伤。挖收宜选晴天，挖后晒于田间，下午摊晾于通风遮雨之处待售，或待失水15%后，贮藏于室内。