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2016-12-9 11:17| 发布者: 李先生| 查看: 772| 评论: 0
野葱作为一种纯天然的食材,以其丰富的营养成分以及较高的营养价值,深受人们的喜爱。尤其是在近些年,人们以天然成分天然产品为风潮,野葱更是作为天然食材的代表,被人们搬上了餐桌。而野葱花,大家更熟悉的是其干野葱花,因为易保存且含较多辣素,十分适合作为配料。野葱花炒丝瓜是较常见的一种菜肴,那么野葱花炒丝瓜怎么做好吃呢?就让小编来告诉大家一些美食技巧吧。
野葱花炒丝瓜的做法用料山葱花3-5克、丝瓜300克、姜丝、蒜末生抽、料酒、盐、糖、鸡精、味精
步骤1、将洗净的丝瓜切片,后过开水焯一下备用。
2、将切好的山葱花与姜丝、蒜末等炒香,再加入200毫升左右的水,小火慢烧。
3、待水烧开后,向锅中倒入丝瓜,加糖、盐、料酒少许、生抽少许。
4、加入鸡精、味精,再煮片刻收汁出锅即可。
注意事项爆炒过程中,不必再加入水淀粉,因为丝瓜本身烹炒过程中就会出较浓的汁。
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