南瓜适宜在土壤肥沃,阳光充足的地方生长。
南瓜是喜温作物,耐高温、低湍的能力较强。南瓜是喜光植物,光照充足,生长良好,果实生长发育快而且品质好;阴雨天多,光照不足容易化瓜,也容易发生病害。南瓜根系发达,吸水能力强,抗旱能力强,但不耐涝,因此,遇雨涝天必须及时排水。南瓜对土壤肥力的要求也不严格,适量地施肥能促进茎叶生长,过量将引起徒长。
南瓜属于喜温蔬菜,需要温暖的气候,可耐较高的温度,不耐低温霜冻。南瓜适宜生长在高温干燥的气候条件下,适宜的温度为18至32℃,在46℃的高温下生长受阻碍。种子在13℃时可萌发,最适温度为25℃左右。南瓜属于短日照作物,对日照强度的要求较高。南瓜在光照充足的条件下生长良好,果实生长发育快且品质好。反之,在阴雨多、光照弱的条件下,植株生长不良,叶色淡、叶片薄、节间加长,落花、落果严重。南瓜生长期需要较干燥的气候环境条件,对土壤要求不很严格,即使在贫瘠的土壤上也能生长,并获得一定的产量。