芹菜是什么季节的蔬菜？

芹菜是我们生活中常见的蔬菜品种，它可以用来炒菜、做馅等，深受消费喜爱。芹菜是蔬菜中纤维含量非常多的一种，有润肠、降血压等效果。芹菜在我国多地都有栽种，主要有西芹、水芹、旱芹等，外形和口感上有所差异。下面我们一起来看看。

一、芹菜是什么季节的蔬菜。

芹菜以秋播为主，一般从7月上旬直到10月均匀播种。广州冬季暖和，可播到12月。早播的9～10月开始收获，晚播的可收获到翌年3～4月，即抽薹前。春季栽培，长江流域以3月为播种适期，过早易先期抽薹。

二、芹菜无土栽培技术

芹菜根系浅而少，芹菜喜冷凉湿润的环境，发芽最适温度为15～20℃，高温下发芽缓慢而不整齐，但苗期耐高温，幼苗也能忍耐-7℃的低温。芹菜要求低温通过春化阶段，在长日照下通过光照阶段而抽薹开花。

(一)芹菜无土栽培方法

芹菜采用NFT、DFT、岩棉栽培或其他基质栽培等方式均可。我国用无土栽培芹菜的报道不多，据有关专家进行的芹菜岩棉无土栽培技术研究认为：采用地槽岩棉栽培芹菜，不仅成本低，效果良好，而且适合我国条件，易在生产上推广应用。其方法是：整平地面，打实土层，做成深20cm，宽60～100cm，长10m左右的槽体，槽为南北延长，坡降1：70，槽距30cm。内铺一层0.lmm厚聚乙烯薄膜，装填岩棉、蛭石或河沙等基质。成苗以后，按10cm株行距栽植(西芹株行距为20cm×30cm)，每穴栽一株苗，每次可栽4万～5万株。栽后及时供液，一般不用缓苗。

(二)芹菜无土栽培管理

1.营养液配方

一是筛选出的专用芹菜营养液配方(表1)具有良好的栽培效果，该配方EC值为1.75ms/cm，pH调至6.0～6.5;二是单用复合肥(15：15：15的磷钾硝铵)1000mg/L。EC值为1.7ms/cm，pH调至6.0～6.5。

2.定植后管理

(1)温度管理

芹菜为喜冷凉蔬菜，控制好温度，以适应芹菜需要十分重要。

一般说，苗期对温度适应力较强，而在产品形成阶段，则对温度要求相对严格，一般白天适宜气温保持18～25℃，夜间12～15℃。营养液温度18～20℃。根系温度长期低于15℃，不利生长。

(2)营养液管理

在芹菜不同的生育期，供液量和次数不应一样。生长盛期每天供液2～3次(滴灌或浇灌)，前期和后期可适当减少。如果营养液不回收，隔几天需浇清水一次。