1、观察柠檬的外观和颜色。首先要观察柠檬皮的外观是否光滑,一般来说,新鲜优质的柠檬色泽鲜艳饱满,呈鲜黄色,皮肤紧致。相反,如果发现柠檬表面有裂缝和虫洞,建议不要购买这种柠檬,没有成熟的柠檬,肤色是绿色和不均匀的。 2、用手捏。当买柠檬时,可以用手捏一下,看看柠檬是硬的还是软的,如果柠檬太硬,说明它还没熟。如果太软,说明柠檬已经熟了很长时间,而且煮过头了。买的时候,应该选硬度适中的。同时,你也可以拿起它,感受它的重量。当买的时候,建议买较重的柠檬,因为这样的柠檬是充满水分的。 3、闻气味。把柠檬捡起来放在鼻子底下闻一闻,如果有淡淡的柠檬香味,超市里的柠檬通常是用手打蜡的,如果有一种天然的柠檬味,那就是新鲜的柠檬,它还没有成熟,没有味道。 |
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