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2023-8-18 02:44| 发布者: 李先生| 查看: 38| 评论: 0
杏可以生食,也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等,营养价值很高。
杏是维生素B1171含量最高的水果,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任何毒害。
1、杏的营养极为丰富,内含较多的糖、蛋白质,其含量与鲜枣相同;还含有钙、磷,其含量均超过梨;另含一定的胡萝卜素和维生素B1.维生素B2.维生素C、维生素A和维生素P等。
2、经现代营养学及药理学研究认为,杏还是维生素B17含量最丰富的果品,而维生素B17是极为有效的抗癌物质。
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