夏黑葡萄产地位于日本,是巨峰后代。 云南夏黑葡萄3月份就有成熟,国内夏黑葡萄于云南全山为主。 夏黑葡萄特点是早熟,无核,高糖低酸,香味浓郁,肉质细脆,硬度中等,在欧美葡萄里算比较硬。 夏黑葡选夏黑葡萄时主要注意四点。 一是看品种,早熟的品种,比如夏黑、红牛奶等,它们成熟度够了,都会很好吃。 中晚熟品种没有到成熟期,别看它果大,现在吃起来口味肯定不咋地。 二是看果粒大小,优质夏黑葡萄一串的重量,也就是行家所称的穗重,在1斤左右为最好。 三是挑夏黑葡萄时,首先看外观形态,大小均匀、枝梗新鲜牢固、颗粒饱满、最好表面有层白霜的品质比较好。 四是要尝尝口味,看一串夏黑葡萄是否甜,要先尝最下面的几颗,如果甜就代表整串葡萄都是好的。 香甜可口,微微发酸,皮紧沾果肉,可不吐皮。 是中国市场上最为好吃的葡萄品种之一。 |
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