冬季咋种荷兰豆

一、选择优良品种。选用产量高、抗病力强、品质好的优良品种，如台湾11号、饶平大花、中花等。

二、精细整地，施足基肥。选择排灌良好，土质肥沃、酸性较小的疏松砂质田块。荷兰豆根部在生长期间会分泌有机酸，增加土壤酸度，可在整地时亩施石灰40～50公斤。田块深耕20厘米以上，翻碎晒土，做到深沟高畦，畦沟宽30厘米，畦宽70厘米、高25厘米，双行种植。亩用土杂肥1000公斤、过磷酸钙30公斤、草木灰30～50公斤，混合堆沤后作基肥施入种植沟内，盖上3～4厘米厚的土，即可播种。

三、适时播种，合理密植。荷兰豆属长日照作物，耐寒不耐热，生育期适温12～15℃，开花期适温15～18℃，播种适期在10月中旬至11月中旬，采用双行穴播，株距10～15厘米，每穴播3～5粒种子，亩用种量3～5公斤。播种后5～7天，天旱要浇水，雨天要排水，及时查苗补苗。

四、加强肥水管理，摘心引蔓。荷兰豆幼苗期要薄施少量氮肥，播种后第10天结合中耕、除草、培土追施10%的腐熟人粪尿一次。第35天亩施腐熟农家肥500～800公斤，复合肥或尿素3～5公斤，过磷酸钙10～15公斤，氯化钾6公斤，开小沟施于离根部8～10厘米处，然后培土。初花前15～20天，亩施复合肥20～25公斤，草木灰35公斤。开花结荚后，一般每15天左右追施肥料一次，以复合肥为主，亩施20～25公斤，促豆荚生长。当幼苗长到30厘米左右时，要及时用竹竿或树枝搭架，既防倒，又避免烂花烂荚，使叶片能通风透光，每亩约需2.5米长的竹竿或树枝4000支，用塑料绳捆苗帮助攀援。同时摘心以促生侧枝，增加开花数和结荚数。

五、及时防病治虫。病害主要有白粉病、锈病、褐斑病、霜霉病、立枯病等，其中以白粉病最为普遍，发现少量病斑时及时施药防治，可用50%胶体硫100倍液或70%甲基托布津1500～2000倍液喷洒叶片，播种时亩用100克多菌灵拌种，对防病有一定作用。虫害主要有潜叶蝇、蓟马、豆秆蝇等，用敌百虫或敌敌畏或乐果，各用800倍液，每7天喷一次，效果很好。

六、适时采收。开花后15天左右，豆荚颜色由深绿转为浅绿，豆荚开始饱满时采收，质量和风味最佳。