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薛荔果的食用方法

2023-8-16 06:05| 发布者: 李先生| 查看: 843| 评论: 0

摘要: 薛荔果又名凉粉果、木馒头。可能大家对于凉粉这种食物是非常熟悉了,但对于制作凉粉的薛荔果却不是很了解。这种果实在生长环境和作用功效上都有比较独特的地方,所以在生活中不算是很常见。 薛荔果的食用方法 1、薜荔果水 鲜薜荔果100克,红糖5O克,白烧酒30毫升。 ...

薛荔果又名凉粉果、木馒头。可能大家对于凉粉这种食物是非常熟悉了,但对于制作凉粉的薛荔果却不是很了解。这种果实在生长环境和作用功效上都有比较独特的地方,所以在生活中不算是很常见。

薛荔果的食用方法

1、薜荔果水

鲜薜荔果100克,红糖5O克,白烧酒30毫升。

将鲜果洗净,以刀切开,放人瓦罐中,加人白酒和清水,中火煎20分钟后,再加人红糖,不断搅拌直至溶化即成。

2、薜荔猪肉

新鲜薜荔150克,精猪肉500克,料酒50毫升,调料若干。

将薜荔果洗净,以刀切开备用;猪肉洗净,切成3厘米见方的肉块备用;将猪肉、薛荔果同放瓦罐中,加人料酒、适量清水、少许精盐,姜1块拍碎,先用旺火煮沸,改用小火焖45分钟,调人味精,即可食用。

3、薜荔凉粉

新鲜薜荔果100克,吉利丁粉两大匙,冰糖120克,柳橙香料适量。

先将吉利丁粉加少量冷水调匀,放人钢精锅内,以旺火煮沸,加人研碎的冰糖50克及柳橙香料充分搅拌令其溶化,待冷却后备用;薜荔果洗净捣烂,加清水250毫升,以瓦罐煎20分钟,后滤出果汁;将已凝固成型的吉利了粉切成块,放人果汁中,加人剩余的冰糖,放于冰箱中冷藏即成。

  
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