沙糖橘的贮藏方法

　　1、冷库贮藏：在3℃下贮藏沙糖橘容易产生冷害。沙糖橘最优贮藏环境条件是：温度7~10℃，湿度85%~90%。

　　2、简易贮藏：依靠自然通风换气来调节库内温度和湿度。入库前，仓库及用具可用500~1000mg/kg多菌灵消毒。果实人库前，需要经过防腐保鲜剂处理，并预贮1~2天。挑选无病虫、无损伤果实装箱或装篓，按“品”字形进行堆垛，并套上或罩上塑料薄膜，保持湿度。垛与垛之间、垛与墙之间要保持一定的距离，以利于通风和入库检查。

　　3、留树贮藏：沙糖橘果实与其他柑橘类果实一样，在成熟过程中没有明显呼吸高峰，所以果实成熟期较长。生产中利用这一特性，可将已经成熟的果实继续保留在树上，分批采收。近年来，随着气候变暖，出现暖冬现象，沙糖橘留树贮藏已获得成功。树上留果保鲜的果实，色泽鲜艳，含糖量增加，可溶性固形物含量提高，柠檬酸含量下降，风味更香甜，肉质更细嫩化渣，深受消费者的欢迎。