官桥樱桃是一种极其美味的果品,也是深得大众所喜爱的特色之一,它的品质十分的优良,成熟的樱桃更是风味独特,口感酸爽可口,味道更是十分的鲜香,多吃樱桃更是有助于营养的吸收,膳食纤维更是优越,且樱桃更是有预防疾病的效果。 官桥樱桃的品质价值品种颇多,供食用,也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。 樱桃营养丰富,每100克可食部分中含有水分88克,蛋白质1.1克,脂肪0.2克,膳食维0.3克,碳水化合物9.9克,钙4毫克,磷24毫克。铁0.3毫克。锌0.4毫克。胡萝卜素10微克,维生素B0.03毫克,尼克酸0.3克,维生素C23毫克,还含有柠檬酸、酒石酸等有机酸。 |
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