我们都知道水果有很多种类,不同的种类不管是味道还是营养都是不一样的,下面耕种帮小编就来为大家介绍一下脆柿子里面是黑的能吃吗,看完记得分享哦。 脆柿子里面是黑的能吃吗脆柿子里面发黑能不能吃,要视具体情况而定。 1、能吃的情况 如果说脆柿子没有腐烂的异味,是本身留下的种皮,或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑,那么这样的脆柿子是可以继续食用的。 2、种皮脱落 脆柿子是经过人工不断的改良,使雌花无法受孕结果,从而在果肉内部留下种皮,所以才会说切开后里面有黑色的小点点。 3、过度成熟 脆柿子中含有一定量的单宁物质,在成熟的过程中,单宁会逐渐转换成糖分,如果说过度成熟的话,那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色,这种情况是正常的。 4、氧化发应 脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素,切开后暴露在空气中,这两种物质在一起发生氧化反应,从而就使脆柿子呈现黑褐色,果肉表面长小黑点。 5、变质 脆柿子的保存时间不是很长,如果保存不当,很容易就会出现腐烂、变质的现象,这样会让果肉长出黑斑,降低脆柿子的食用价值。 |
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