台湾甜柿的营养价值是一种美味的水果,对人体健康是非常有益的。那么,台湾甜柿的营养价值具体有什么呢?下面我们就来好好的聊一聊吧。 台湾甜柿的营养价值甜柿的营养价值很高,含有大量的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素,享有“果中至品”之誉。 据现代科学测定,每100克鲜柿果肉,含糖类11克,蛋白质0.7克,脂肪0.1克,碳水化合物15克,维生素A0.16毫克,维生素C16毫克,碘49.7毫克,钙10毫克,磷19毫克,铁0.2毫克,其中碘含量居果品之首,膳食纤维可达5%。 甜柿具有在树上自然脱涩的特点,成熟的果实甜脆爽口,无涩味,色泽艳丽,维生素C含量超过苹果、梨、桃等几十倍。 选购时,察看外形,以个儿大,颜色鲜艳,无斑点、无伤烂、无裂痕者为佳。 如是硬柿,用手摸试,手感硬实者为佳;如果软柿,应整体同等柔软,有硬有软者则不良。 |
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